SAVANNA - Le Must - Small Batch n. 20.01 - 45%
La Distilleria Savanna si trova nel cuore della Isola della Riunione, un terroir d'eccezione nell'Oceano Indiano riconosciuto per la qualità dei suoi rum agricoli e tradizionali. Fondata tra il 1948 e il 1950 dal visionario Emile Hugot, questa distilleria emblematica, inizialmente situata a Saint Paul e collegata alla zuccheriera omonima, ha saputo attraversare i decenni coltivando un know-how unico. Nel 1982, Savanna ha effettuato un'acquisizione strategica di un laboratorio di distillazione specializzato nella produzione di rum leggero destinato all'esportazione, soprattutto grazie a una partnership importante con un leader tedesco del mercato. Questo evento ha segnato una svolta decisiva nello sviluppo tecnologico e qualitativo della distilleria, che da allora diversifica le sue produzioni con rigore ed eccellenza.
Oggi, la Distilleria Savanna esporta la maggior parte dei suoi rum verso una clientela professionale esigente in tutto il mondo, facendo così risplendere l'eccellenza della Riunione. La distilleria utilizza un processo di fermentazione discontinua, chiamato anche tecnica delle "vasche madri", composto da 8 fermentatori da 100 m3<\/sup> ciascuno e dai loro satelliti. Questo rigoroso metodo di fermentazione conferisce al rum un carattere e una qualità aromatica superiore, ricercati sia dagli appassionati che dagli intenditori. La discontinuità del processo è una garanzia riconosciuta di autenticità ed eccellenza sensoriale, perfettamente adatta ai rum di alta gamma.
Savanna Le Must è un assemblaggio eccezionale di rum ottenuti da melassa e distillati in colonna. Questo rum tradizionale invecchiato è pazientemente affinato in botti ex-Cognac, apportando finezza e complessità aromatica a ogni degustazione. La nobile maturazione in botti ex-Cognac conferisce note sottili di frutta secca, spezie delicate e un'eleganza legnosa, rendendo Savanna Le Must un riferimento imprescindibile per gli appassionati di rum d'eccezione.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
