SAVANNA - Le Must - Small Batch nr. 20.01 - 45%
Savanna Destilleriet ligger i hjertet af Réunion-øen, et enestående terroir i Det Indiske Ocean, kendt for kvaliteten af sine landbrugs- og traditionelle rom. Grundlagt mellem 1948 og 1950 af den visionære Emile Hugot, har dette ikoniske destilleri, oprindeligt placeret i Saint Paul og tilknyttet den navngivne sukkerfabrik, formået at bevare sin unikke ekspertise gennem årtierne. I 1982 foretog Savanna en strategisk opkøb af et destillationsværksted specialiseret i produktion af let rom til eksport, især takket være et vigtigt partnerskab med en førende tysk markedsaktør. Denne begivenhed markerede et afgørende vendepunkt i destilleriets teknologiske og kvalitetsmæssige udvikling, som siden da har diversificeret sine produktioner med strenghed og ekspertise.
I dag eksporterer Savanna Destilleriet størstedelen af sine rom til en kræsen professionel kundekreds over hele verden og fremhæver dermed Réunions ekspertise. Destilleriet anvender en diskontinuerlig fermenteringsproces, også kaldet "moderkar"-teknikken, bestående af 8 fermentorer på 100 m3<\/sup> hver og deres satellitter. Denne strenge fermenteringsmetode giver rommen en overlegen karakter og aromatisk kvalitet, som både amatører og kenderne efterspørger. Procesens diskontinuitet er et anerkendt tegn på autenticitet og sensorisk ekspertise, perfekt egnet til premium rom.
Savanna Le Must er en enestående blanding af rom fremstillet af melasse og destilleret i kolonne. Denne traditionelle lagrede rom modnes tålmodigt i ex-Cognac-fade, hvilket tilfører finesse og aromatisk kompleksitet til hver smagning. Den ædle modning i ex-Cognac-fade giver subtile noter af tørret frugt, fine krydderier og en træagtig elegance, hvilket gør Savanna Le Must til en uundværlig reference for entusiaster af enestående rom.
Køb begrænset til 1 flaske
