SAVANNA - Le Must - Small Batch n°20.01 - 45%
La Distillerie Savanna est située au cœur de l’Île de la Réunion, un terroir d’exception dans l’Océan Indien reconnu pour la qualité de ses rhums agricoles et traditionnels. Fondée entre 1948 et 1950 par le visionnaire Emile Hugot, cette distillerie emblématique, initialement implantée à Saint Paul et rattachée à la sucrerie éponyme, a su traverser les décennies en cultivant un savoir-faire unique. En 1982, Savanna réalise une acquisition stratégique d’un atelier de distillation spécialisé dans la fabrication de rhum léger destiné à l’exportation, notamment grâce à un partenariat majeur avec un leader allemand du marché. Cet événement marque un tournant décisif dans le développement technologique et qualitatif de la distillerie, qui diversifie depuis lors ses productions avec rigueur et excellence.
Aujourd’hui, la Distillerie Savanna exporte la majorité de ses rhums vers une clientèle professionnelle exigeante à travers le monde, faisant ainsi rayonner l’excellence réunionnaise. La distillerie utilise un procédé de fermentation discontinue, également appelé technique des « cuves mères », composée de 8 fermenteurs de 100 m3 chacun et de leurs satellites. Ce mode de fermentation rigoureux confère au rhum un caractère et une qualité aromatique supérieure, recherchés tant par les amateurs que les connaisseurs. La discontinuité du processus est un gage reconnu d’authenticité et d’excellence sensorielle, parfaitement adaptée aux rhums haut de gamme.
Savanna Le Must est un assemblage d’exception de rhums issus de mélasse et distillés en colonne. Ce rhum vieux traditionnel est élevé patiemment en fûts d’ex-Cognac, apportant finesse et complexité aromatique à chaque dégustation. La maturation noble en fûts d’ex-Cognac confère des notes subtiles de fruits secs, d’épices fines et une élégance boisée, faisant de Savanna Le Must une référence incontournable pour les passionnés de rhum d’exception.
Achat limité à 1 bouteille
