SAVANNA - Le Must - Small Batch nº 20.01 - 45%
A Destilaria Savanna está localizada no coração da Ilha da Reunião, um terroir de exceção no Oceano Índico reconhecido pela qualidade dos seus runs agrícolas e tradicionais. Fundada entre 1948 e 1950 pelo visionário Emile Hugot, esta destilaria emblemática, inicialmente instalada em Saint Paul e ligada à açucareira homônima, conseguiu atravessar as décadas cultivando um saber-fazer único. Em 1982, a Savanna realizou uma aquisição estratégica de uma oficina de destilação especializada na fabricação de rum leve destinado à exportação, nomeadamente graças a uma parceria importante com um líder alemão do mercado. Este evento marcou uma viragem decisiva no desenvolvimento tecnológico e qualitativo da destilaria, que desde então diversifica as suas produções com rigor e excelência.
Hoje, a Destilaria Savanna exporta a maioria dos seus runs para uma clientela profissional exigente em todo o mundo, fazendo assim brilhar a excelência da Reunião. A destilaria utiliza um processo de fermentação descontínua, também chamado técnica das "cubas-mãe", composto por 8 fermentadores de 100 m3<\/sup> cada e seus satélites. Este modo rigoroso de fermentação confere ao rum um caráter e uma qualidade aromática superior, procurados tanto por apreciadores como por conhecedores. A descontinuidade do processo é uma garantia reconhecida de autenticidade e excelência sensorial, perfeitamente adaptada aos runs premium.
Savanna Le Must é uma mistura excecional de runs provenientes de melaço e destilados em coluna. Este rum envelhecido tradicional é pacientemente maturado em barris de ex-Cognac, trazendo finesse e complexidade aromática a cada degustação. A maturação nobre em barris de ex-Cognac confere notas subtis de frutos secos, especiarias finas e uma elegância amadeirada, fazendo de Savanna Le Must uma referência incontornável para os apaixonados por rum excecional.
Compra limitada a 1 garrafa
