SAVANNA - Le Must - Small Batch nº 20.01 - 45%
A Destilaria Savanna está localizada na Ilha da Reunião. Foi concebida e realizada por Emile Hugot entre 1948 e 1950. Na época, situada em Saint Paul, foi anexada à usina de açúcar com o mesmo nome. Em 1982, a Destilaria Savanna adquiriu uma oficina de destilação cuja produção destinava-se apenas à fabricação de rum leve para exportação, após a assinatura de um importante contrato de fornecimento de rum com um cliente alemão líder no seu mercado. Esta aquisição foi, para a Destilaria Savanna, o fato gerador do desenvolvimento da sua tecnologia de rum, que multiplicou, a partir desse ano, a diversificação e a qualidade das suas produções. Hoje, a Destilaria Savanna exporta a maior parte da sua produção de rum para profissionais. Como muitas destilarias de rum, a Destilaria Savanna está equipada com uma fermentação descontínua, também chamada de processo por "tanque-mãe", constituída por 8 fermentadores de 100 m3 e seus satélites. Esta descontinuidade é sinônimo da obtenção de produtos de alta qualidade.
Savanna Le Must é uma mistura de runs de melaço destilados em coluna. Este rum envelhecido tradicional é maturado em barris ex-Cognac.
Compra limitada a 1 garrafa
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