NEISSON - Tatanka Kollektion - Weißer Rum - La Lavandière Rose - Jahrgang 2018 - Destillerie Edition - 55%
Tatanka ist ein ikonisches Handwerksunternehmen aus Martinique, das sich auf die Herstellung einzigartiger handbemalter Kunstwerke auf verschiedenen Oberflächen spezialisiert hat. Seit 1996 malt ein talentierter martinikanischer Künstler direkt auf Glas in einem Stil der naiven Kunst, der den lokalen Geist perfekt widerspiegelt. Diese außergewöhnlichen Flaschen zeigen authentische Szenen aus dem Leben der Destillerie und zollen der Hingabe der Männer und Frauen Tribut, die an der Herstellung der prestigeträchtigen Neisson-Rums beteiligt sind. Jede Sonderedition bietet drei Originalillustrationen, die jede Flasche wirklich einzigartig und sammelwürdig machen.
Die Neisson Destillerie, gelegen in Carbet auf Martinique, genießt seit ihrer Gründung im Jahr 1932 durch die Brüder Neisson einen historischen Ruf. Jean Neisson, Chemieingenieur von Beruf, widmete seine Karriere der Perfektionierung traditioneller Destillationstechniken und gewährleistete so eine unvergleichliche Rumqualität. Seine Nachkommen, Claudine und dann ihr Sohn Grégory, setzen dieses überlieferte Wissen mit Leidenschaft und Innovation fort. Seit 2013 verfolgt die Destillerie einen nachhaltigen Ansatz der biologischen Landwirtschaft und brachte 2016 den ersten zertifizierten Bio-AOC-Martinique-Rum auf den Markt. Heute folgen über 40 Hektar landwirtschaftlicher Flächen dieser verantwortungsvollen Philosophie, die Tradition und Umweltschutz vereint. Nach jahrelanger Forschung bevorzugt Neisson die Verwendung eigener Stämme von einheimischen Hefen, sorgfältig ausgewählt aus denen, die natürlich auf den Zuckerrohrpflanzen vorkommen, um die Fermentation und Typizität des Rums zu optimieren. Die durchdachte Anpassung der Zuckerrohrsorten an die spezifische Beschaffenheit jedes Feldes, die kontrollierte Bewässerungsbewirtschaftung für effiziente Wassereinsparung sowie die ökologische Behandlung der Abwässer veranschaulichen ihr Engagement für die Produktion von außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Rums in Harmonie mit dem lokalen Ökosystem.
Dieser weiße landwirtschaftliche Rum Jahrgang 2018 heißt "La Lavandière Rose". Er verkörpert sowohl die Reinheit als auch die aromatische Fülle, die typisch für die großen weißen Rums von Martinique sind, veredelt durch ein uraltes Know-how und eine tiefe Leidenschaft für das Terroir.
