NEISSON - Tatanka-kollektion - Gammal Rom - Le Bus Rose - Single Cask 2007 - Buteljerad för Velier 2016 - 59%
Tatanka är ett välrenommerat hantverksföretag från Martinique, specialiserat på att skapa handmålade motiv på olika underlag, vilket ger varje flaska ett verkligt konstverk. Sedan 1996 har en konstnär från Martinique målat direkt på glaset i en stil av naiv konst, som illustrerar autentiska livsscener från destilleriet. Dessa originalverk hyllar kunnandet och det passionerade arbetet hos män och kvinnor som är involverade i produktionen av Neisson-rom. Varje specialutgåva erbjuder tre unika illustrationer, vilket gör varje flaska till ett exceptionellt samlarobjekt.
Neisson Destilleri, beläget i hjärtat av Carbet på Martinique, är en historisk referens, grundat 1932 av bröderna Neisson. Jean, kemitekniker till utbildningen, revolutionerade de traditionella destillationsteknikerna. Idag är det hans ättlingar, Claudine och sedan hennes son Grégory, som för vidare familjetraditionen med passion och krav. Sedan 2013 har Neisson engagerat sig i ekologiskt jordbruk, och 2016 lanserade de den första certifierade ekologiska romen med AOC Martinique, vilket garanterar en hållbar och miljövänlig produktion. Över 40 hektar mark får därmed sitt ekosystem bevarat och värderat.
Efter år av forskning använder Neisson uteslutande sina egna stammar av infödda jäst, noggrant utvalda från dem som naturligt finns på destilleriets sockerrör. Den genomtänkta urvalet av kulturvarianter anpassade till typologin för varje odlingslott, strikt kontroll av bevattning för att optimera vattenförbrukningen samt effektiv behandling av avloppsvatten visar Neissons starka engagemang för ansvarsfull och kvalitativ produktion. Resultatet: exceptionella jordbruksrom, framställda i perfekt harmoni med ekosystemet på deras marker, en symbol för ett unikt och bevarat terroir.
Denna single cask från 2007, buteljerad som single cask för Velier år 2016, bär det talande namnet "Le Bus Rose". Denna exceptionella gamla rom, tålmodigt lagrad på fat, buteljerades vid en anmärkningsvärd styrka på 59%, och avslöjar en intensiv och komplex aromatisk rikedom, idealisk för kräsna entusiaster och passionerade samlare.
Köp begränsat till 1 flaska per kund
