NEISSON - Tatanka Kollektion - Gammel Rom - Le Bus Rose - Single Cask 2007 - Flaskes for Velier i 2016 - 59%
Tatanka er en anerkendt håndværksvirksomhed fra Martinique, specialiseret i at skabe håndmalede motiver på forskellige overflader, hvilket giver hvert flasken et ægte kunstværk. Siden 1996 har en kunstner fra Martinique malet direkte på glasset i en stil af naiv kunst, der illustrerer autentiske livsscener fra destilleriet. Disse originale værker hylder håndværket og det passionerede arbejde fra mænd og kvinder involveret i produktionen af Neisson rom. Hver specialudgave tilbyder tre unikke illustrationer, hvilket gør hver flaske til en enestående samlergenstand.
Neisson Destilleriet, beliggende i hjertet af Carbet på Martinique, er en historisk reference, grundlagt i 1932 af Neisson-brødrene. Jean, uddannet kemitekniker, revolutionerede de traditionelle destillationsteknikker. I dag er det hans efterkommere, Claudine og derefter hendes søn Grégory, der viderefører familietraditionen med passion og krav. Siden 2013 har Neisson engageret sig i økologisk landbrug, og i 2016 lancerede de den første økologiske rom certificeret med AOC Martinique, hvilket sikrer en bæredygtig og miljøvenlig produktion. Over 40 hektar jord får således bevaret og værdsat deres økosystem.
Efter års forskning bruger Neisson udelukkende sine egne stammer af indfødte gær, omhyggeligt udvalgt blandt dem, der naturligt findes på destilleriets sukkerrør. Den velovervejede udvælgelse af kulturvarianter tilpasset typologien af hver parcel, streng kontrol med vanding for at optimere vandforbruget samt effektiv behandling af spildevand viser Neissons stærke engagement i ansvarlig og kvalitetsproduktion. Resultatet: exceptionelle landbrugsrom, fremstillet i perfekt harmoni med økosystemet på deres jord, et symbol på et unikt og bevaret terroir.
Dette single cask fra 2007, flaskes som single cask for Velier i 2016, bærer det sigende navn "Le Bus Rose". Denne enestående gamle rom, tålmodigt lagret på fad, blev flasket ved en bemærkelsesværdig styrke på 59%, og afslører en intens og kompleks aromatisk rigdom, ideel til kræsne entusiaster og passionerede samlere.
Køb begrænset til 1 flaske pr. kunde
