NEISSON - Tatanka Kollektion - Rhum Vieux - La Distillerie - Årgång 2011 - 42%
Tatanka är ett hantverksföretag från Martinique som skapar handmålade målningar på olika underlag. Sedan 1996 har en konstnär från Martinique målat direkt på glas i en naiv konststil, och dessa flaskor visar livsscener från destilleriet. Det är en hyllning till arbetet från män och kvinnor som deltar i tillverkningen av Neisson-rom. För varje specialutgåva erbjuds tre olika illustrationer.
Destilleriet Neisson ligger i Carbet på Martinique. Det grundades 1932 av bröderna Neisson. Jean, kemitekniker till utbildningen, ägnade sitt yrkesliv åt att förbättra destillationsteknikerna. Jeans efterkommande, Claudine och sedan hans son Grégory, har tagit över familjeföretaget. Övergången till ekologiskt jordbruk började 2013, och 2016 erbjöds den första ekologiska AOC Martinique-rommen till konsumenterna. Successivt genomgår alla marker, mer än 40 hektar, samma utveckling. Efter många års forskning använder Neisson sina egna stammar av infödda jäst, utvalda bland dem som naturligt finns på destilleriets sockerrör. Förnuftigt val av grödor anpassade till varje parsells typologi, kontroll av bevattning för att spara vatten, effektiv behandling av avfall: allt bidrar idag till produktionen av högkvalitativ jordbruksrom i harmoni med Neissons ekosystem.
Denna gamla rom från årgång 2011 heter "La Distillerie".
Begränsat köp till 1 flaska
