Los Javis - Mezcal Tobola - 46,97%
\n
Los Javis Mezcal är en ikonisk hantverksmässig och familjeproducerad mezcal från Oaxaca, närmare bestämt från Santiago Matatlán, i hjärtat av Mexiko, mezcalens historiska födelseplats. Agaven är noggrant handplockad för att säkerställa en exceptionell kvalitet. Tillagningen sker i en traditionell konisk stenugn, följt av malning med tahona, en uråldrig metod, innan en naturlig jäsning i träkar, som respekterar det kunnande som gått i arv från generation till generation. Varje sats destilleras omsorgsfullt i små kopparpannor, vilket bevarar mezcalens autentiska och unika aromer. Varje flaska är sedan numrerad och handflaskad, vilket säkerställer en sällsynt och exceptionell produkt.
\n
Denna exceptionella mezcal tillverkas uteslutande med Tobala maguey, en agave-sort som uppskattas för sin aromatiska finess och sällsynthet. Destillerad år 2015 av den välrenommerade "Maestro Mezcalero" Don Javier Mateo, räknar denna mexikanska skatt endast 120 flaskor, vilket gör den till en exceptionell produkt för kräsna entusiaster och samlare.
\n
Upptäck denna unika pärla inom det exklusiva urvalet från Clos des Spiritueux, en oumbärlig specialist på sällsynta och exklusiva spritdrycker.
