Los Javis - Mezcal Tobola - 46,97%
Los Javis Mezcal je rodinný Mezcal z Oaxaca, Santiago Matatlan, Mexiko. Ručně vybraný agáve je pražen v kuželové kamenné peci, mlet v tahoně a přirozeně fermentován v dřevěných nádržích. Mezcal Los Javis je destilován v malých měděných destilačních přístrojích a lahvován jednotlivě s ručně číslovanými lahvemi.
Tento Mezcal je vyroben z maguey Tobala. Byl destilován v roce 2015 "Maestro Mezcalero" Donem Javierem Mateem. Bylo vyrobeno 120 lahví.