RHUM NEISSON - Profil 62 - Limitierte Auflage 2021 - 49,20%<\/strong><\/span><\/p>
Die Distillerie Neisson<\/strong>, ein Symbol für martinikanische Exzellenz, befindet sich im Herzen von Carbet<\/strong>, in Martinique<\/strong>. Gegründet 1932 von den Brüdern Neisson, ist diese Familienbrennerei das Ergebnis der Leidenschaft von Jean Neisson, einem Chemieingenieur, der sein Leben der Perfektionierung innovativer Destillationstechniken widmete. Heute wird dieses uralte Wissen von seinen Nachkommen, Claudine und dann ihrem Sohn Grégory, bewahrt, die eine authentische und engagierte Tradition garantieren.<\/p>
Seit 2013 verfolgt die Distillerie Neisson konsequent einen nachhaltigen Ansatz mit der Umstellung auf zertifizierten Bio-Anbau<\/strong>. 2016 brachte sie stolz den ersten Bio-AOC-Martinique-Rum auf den Markt, der die Umwelt und die lokale Biodiversität respektiert. Dieser ökologische Wandel erstreckt sich heute auf mehr als 40 Hektar Land, das nach verantwortungsvollen Praktiken bewirtschaftet wird.<\/p>
Neisson zeichnet sich auch durch die ausschließliche Verwendung eigener Stämme von einheimischen Hefen<\/strong> aus, die sorgfältig aus denen ausgewählt wurden, die natürlich auf den Zuckerrohrpflanzen der Brennerei vorkommen. Dieses einzigartige Verfahren garantiert eine optimierte Fermentation und verleiht seinen landwirtschaftlichen Rums ihre unvergleichliche aromatische Komplexität.<\/p>
Die sorgfältige Auswahl der für jedes Grundstück geeigneten Kultursorten, die kontrollierte Bewässerungsbewirtschaftung zur Schonung der Wasserressourcen sowie die effiziente Behandlung der Abwässer zeugen von Neissons starkem Engagement für die Herstellung außergewöhnlicher landwirtschaftlicher Rums in perfekter Harmonie mit dem umliegenden Ökosystem<\/strong>.<\/p>
Profil 62<\/strong> ist eine exklusive limitierte Auflage<\/strong>, die nur bei Clos des Spiritueux<\/strong> erhältlich ist. Dieser außergewöhnliche Rum wurde sorgfältig in neuen Eichenfässern<\/strong> gereift und offenbart reiche und kraftvolle Noten. Es wurden nur 900 Flaschen<\/strong> produziert, was Profil 62 zu einem seltenen Schatz macht, der von Kennern gesucht wird.<\/p>