RHUM LONGUETEAU - Rhum Blanc - GENESIS - Brut de colonne - Batch n°3 - Millésime 2018 - 72,7%
Rhum

Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Konditionierung : Etui carton
Herkunft : Rhum
% Alkohol : 72,7

Nach Einheiten

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Gabriel W.

Carati A.

RUM LONGUETEAU - Weißer Rum - GENESIS - Kolumne Brut - Charge Nr. 3 - Jahrgang 2017 - 72,7%

Die Familie Longueteau kam 1766 nach Guadeloupe , aber erst im späten ^19. Jahrhundert erwarb Louis Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisate of St. Mary, das nach der Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde. 1895 kaufte er Habitation Espérance , um das Gebiet von einer Zuckerraffinerie in eine Brennerei umzuwandeln. Heute kümmert sich François Longueteau um das Haus, die einzige Brennerei in Guadeloupe, deren Besitzer sowohl der Bauer als auch der Brennmeister ist.

Seine Rums werden vollständig aus eigenem Zuckerrohr hergestellt. Sie werden bei voller Reife noch am selben Tag geerntet und zerkleinert. Nach einer 48-stündigen Fermentation ohne Zusätze werden die Säfte in einer Savalle-Kolonne mit 28 Böden destilliert.

Dieser 2017er Jahrgang (Charge 3) stammt aus der Zerkleinerung und Fermentation von rotem Rohr (R579) aus dem Weingut. Bei 72,7% destilliert, blieb er 24 Monate in Edelstahltanks, bevor er auf natürlichem Niveau ( Column Brut ) dekantiert wurde.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich