Hampden - 8 anni - Lotto 2 - 46%
Hampden Estate è una delle piantagioni di zucchero più antiche e prestigiose della Giamaica. Fondata nel 1753, questa leggendaria distilleria apparteneva originariamente al signor Archibald Stirling di Scozia. Nel 1779 costruì la famosa Hampden Great House, il cui piano terra serviva come magazzino per il rum fino all'inizio del XX secolo. La famiglia Farquarson gestì questa tenuta iconica, dedicata alla produzione di zucchero e rum, fino al 2003, quando fu acquisita dalla Jamaica Sugar Company. Riconosciuta per l'eccezionale qualità delle sue terre, Hampden Estate detiene i migliori appezzamenti di canna da zucchero di tutta la Giamaica, garantendo una delle produzioni di zucchero più redditizie e di alta qualità al mondo. Storicamente, i rum Hampden erano destinati esclusivamente all'esportazione verso l'Europa, in particolare verso Inghilterra e Scozia. Nel 2009, Everglades Farms Ltd, un'azienda della famiglia Hussey, ha rilevato la tenuta a seguito delle procedure di cessione degli asset della Jamaica Sugar Company, società statale giamaicana. Da quell'acquisizione, Everglades Farms ha effettuato investimenti significativi per modernizzare la distilleria, creare posti di lavoro sostenibili nella regione di Trelawny e fornire supporto essenziale a più di 17 comunità locali e alle scuole circostanti.
L'acqua utilizzata nella produzione dei rum proviene da un sistema esclusivo di raccolta dell'acqua di montagna, garantendo una purezza naturale unica senza ricorrere alle falde acquifere. Dopo l'uso, quest'acqua viene restituita pulita alla terra, contribuendo a un ciclo ecologico rispettoso. La fermentazione avviene per un periodo prolungato grazie a lieviti naturali accuratamente selezionati, offrendo complessità e autenticità ai rum prodotti. Hampden Estate è orgogliosa di conservare la distillazione discontinua, un processo tradizionale raro oggi, con i suoi quattro alambicchi ancora in attività. Il più antico, un alambicco John Dore del 1960, ha una capacità impressionante di 7.560 litri. I rum sono sottoposti a un invecchiamento tropicale rigoroso per oltre 7 anni, equivalente in intensità a 25 anni di maturazione in clima europeo, sviluppando aromi di grande ricchezza. I rum Hampden sono prodotti, invecchiati e imbottigliati senza alcun additivo artificiale: né zucchero, né tannini, né caramello, né glicerina, garantendo un prodotto puro e naturale.
Questo rum di 8 anni d'età illustra perfettamente l'eccellenza dei rum tradizionali di melassa, completamente invecchiati in clima tropicale, offrendo un'esperienza gustativa senza pari e un'espressione autentica del terroir giamaicano.
Scopri questo gioiello eccezionale su Clos des Spiritueux, la tua destinazione di riferimento per i migliori rum di origine e distillati rari.
