Hampden - 8 años - Lote 2 - 46%
Hampden Estate es una de las plantaciones de azúcar más antiguas y prestigiosas de Jamaica. Fundada en 1753, esta destilería legendaria perteneció originalmente al Sr. Archibald Stirling de Escocia. En 1779, construyó la famosa Hampden Great House, cuyo piso inferior sirvió como almacén de ron hasta principios del siglo XX. La familia Farquarson operó esta emblemática finca, dedicada a la producción de azúcar y ron, hasta 2003, cuando la Jamaica Sugar Company la adquirió. Reconocida por la calidad excepcional de sus tierras, Hampden Estate posee las mejores parcelas de caña de azúcar de toda Jamaica, asegurando una de las producciones de azúcar más rentables y de alta calidad del mundo. Históricamente, los rones Hampden se exportaban exclusivamente a Europa, especialmente a Inglaterra y Escocia. En 2009, Everglades Farms Ltd, una empresa de la familia Hussey, tomó el control de la finca tras los procedimientos de cesión de activos de la Jamaica Sugar Company, una empresa estatal jamaicana. Desde esta adquisición, Everglades Farms ha realizado importantes inversiones para modernizar la destilería, crear empleos sostenibles en la región de Trelawny y brindar apoyo esencial a más de 17 comunidades locales y escuelas cercanas.
El agua utilizada en la producción de ron proviene de un sistema exclusivo de recolección de agua de montaña, garantizando una pureza natural única sin depender de aguas subterráneas. Después de su uso, esta agua se devuelve limpia a la tierra, contribuyendo a un ciclo ecológico respetuoso. La fermentación se realiza durante un período prolongado con levaduras naturales cuidadosamente seleccionadas, ofreciendo complejidad y autenticidad a los rones producidos. Hampden Estate se enorgullece de conservar la destilación discontinua, un proceso tradicional raro hoy en día, con sus cuatro alambiques aún en funcionamiento. El más antiguo, un alambique John Dore de 1960, tiene una capacidad impresionante de 7,560 litros. Los rones se someten a un envejecimiento tropical riguroso durante más de 7 años, equivalente en intensidad a 25 años de maduración bajo clima europeo, desarrollando aromas de gran riqueza. Los rones Hampden se elaboran, envejecen y embotellan sin ningún aditivo artificial: ni azúcar, ni taninos, ni caramelo, ni glicerina, garantizando un producto puro y natural.
Este ron de 8 años de edad ilustra perfectamente la excelencia de los rones tradicionales de melaza, completamente envejecidos en clima tropical, ofreciendo una experiencia gustativa inigualable y una expresión auténtica del terruño jamaicano.
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