Les Frères de la Côte - Foursquare - 8 anni - Grezzo - 65,7%
Les Frères de la Côte sono un collettivo di importatori e imbottigliatori specializzati in prodotti trasportati esclusivamente da velieri ecologici. Fondata nel 2015 da due capitani di vela francesi, Raphaël e François Mangin, questa azienda impegnata segue un approccio sostenibile offrendo un commercio marittimo rispettoso dell'ambiente. I rum Frères de la Côte sono imbottigliati dal 2017 nel loro deposito situato a Saint-Étienne, nel cuore della Loira. Navigano a bordo del Très Hombres, un brigantino di 32 metri senza motore, capace di trasportare fino a 35 tonnellate di carico. Dal 2010, il Très Hombres ha effettuato 12 rotazioni transatlantiche dal suo porto base nei Paesi Bassi, illustrando l'affidabilità e la coerenza di questo modo di trasporto ecologico. Nel 2019 è stata fondata una nuova società, La Compagnie des Frères de la Côte, per la riabilitazione del veliero Zeehaen, un maestoso brigantino di oltre 45 metri capace di trasportare fino a 120 tonnellate di merci. Il progetto mira a sviluppare una vera flotta di velieri cargo offrendo un'alternativa sostenibile al trasporto marittimo tradizionale, promuovendo un commercio transatlantico più etico, umano e rispettoso della biodiversità e dello sviluppo sostenibile.
Questo Rum Vecchio Eccezionale dei Frères de la Côte è un rum di melassa originario dell'isola di Barbados nei Caraibi, una regione rinomata per i suoi rum di qualità superiore. Distillato nel 2011 nella rinomata distilleria Foursquare, questo rum ha prima invecchiato in botti di Bourbon americano, che gli hanno conferito morbidezza e complessità, fino a gennaio 2020, data del suo arrivo sul Très Hombres. È stato poi trasferito in una botte che aveva contenuto Sherry Oloroso, apportando una ricchezza aromatica intensa e note fruttate prima dell'imbarco. I 4 mesi di navigazione attraverso i Caraibi fino ad Amsterdam hanno permesso una maturazione dinamica e innovativa, grazie al movimento costante e all'aria marina, segnando così questo rum con una firma unica. Dopo l'arrivo, la botte ha riposato per 10 mesi nelle cantine fresche e umide di Saint-Étienne, assicurando una maturazione lenta e armoniosa prima dell'imbottigliamento finale.
