Les Frères de la Côte - Foursquare - 8 let - Cask Strength - 65,7%
Les Frères de la Côte jsou kolektivem dovozců a plničů specializujících se na produkty přepravované výhradně ekologickými plachetnicemi. Společnost byla založena v roce 2015 dvěma francouzskými kapitány plachetnicemi, Raphaëlem a François Manginem, a je zavázána k udržitelnému přístupu nabízejícímu námořní obchod respektující životní prostředí. Rumy Frères de la Côte jsou plněny od roku 2017 ve skladu v Saint-Étienne, v srdci oblasti Loiry. Plují na palubě Très Hombres, 32 metrů dlouhého brigantinu bez motoru, schopného přepravit až 35 tun nákladu. Od roku 2010 Très Hombres uskutečnil 12 transatlantických plaveb ze své domovské přístavu v Nizozemsku, což dokládá spolehlivost a konzistenci tohoto ekologického způsobu dopravy. V roce 2019 byla založena nová společnost, La Compagnie des Frères de la Côte, pro rehabilitaci plachetnice Zeehaen, majestátního brigantinu dlouhého více než 45 metrů, schopného přepravit až 120 tun zboží. Projekt si klade za cíl vyvinout skutečnou flotilu nákladních plachetnic nabízejících udržitelnou alternativu k tradiční námořní dopravě, podporující etičtější, lidskyjší a ekologičtější transatlantický obchod, který respektuje biologickou rozmanitost a udržitelný rozvoj.
Tento výjimečný starý rum od Les Frères de la Côte je melasový rum pocházející z ostrova Barbados v Karibiku, oblasti známé svými rumy vysoké kvality. Destilován v roce 2011 v renomované palírně Foursquare, tento rum nejprve zrál v sudech po americkém bourbonu, což mu dodalo jemnost a komplexnost, až do ledna 2020, kdy dorazil na Très Hombres. Poté byl přemístěn do sudu, který dříve obsahoval Sherry Oloroso, což mu před naloděním přineslo intenzivní aromatickou bohatost a ovocné tóny. Čtyři měsíce plavby Karibikem do Amsterdamu umožnily dynamické a inovativní zrání, díky neustálému pohybu a mořskému vzduchu, což tomuto rumu dodalo jedinečný podpis. Po příjezdu sud odpočíval 10 měsíců v chladných a vlhkých sklepích v Saint-Étienne, což zajistilo pomalé a harmonické zrání před konečným stáčením.
