Les Frères de la Côte - Foursquare - 8 Jahre - Fassstärke - 65,7%
Les Frères de la Côte sind ein Kollektiv von Importeuren und Abfüllern, die sich auf Produkte spezialisiert haben, die ausschließlich mit ökologischen Segelschiffen transportiert werden. Gegründet im Jahr 2015 von zwei französischen Segelkapitänen, Raphaël und François Mangin, verfolgt dieses engagierte Unternehmen einen nachhaltigen Ansatz und bietet einen umweltfreundlichen Seehandel an. Die Rums von Frères de la Côte werden seit 2017 in ihrem Lager in Saint-Étienne, im Herzen der Loire, abgefüllt. Sie segeln an Bord der Très Hombres, einer 32 Meter langen Brigantine ohne Motor, die bis zu 35 Tonnen Fracht transportieren kann. Seit 2010 hat die Très Hombres 12 transatlantische Fahrten von ihrem Heimathafen in den Niederlanden aus durchgeführt, was die Zuverlässigkeit und Kohärenz dieses ökologischen Transportmittels zeigt. Im Jahr 2019 wurde eine neue Gesellschaft, La Compagnie des Frères de la Côte, gegründet, um die Segelyacht Zeehaen zu rehabilitieren, eine majestätische Brigantine von über 45 Metern Länge, die bis zu 120 Tonnen Waren transportieren kann. Das Projekt zielt darauf ab, eine echte Flotte von Frachtschiffen unter Segeln zu entwickeln, die eine nachhaltige Alternative zum traditionellen Seetransport bieten und einen ethischeren, menschlicheren und umweltfreundlicheren transatlantischen Handel fördern, der die Biovielfalt und nachhaltige Entwicklung unterstützt.
Dieser Außergewöhnliche Alte Rum von Les Frères de la Côte ist ein Melasse-Rum von der Insel Barbados in der Karibik, einer Region, die für ihre hochwertigen Rums bekannt ist. Destilliert im Jahr 2011 in der renommierten Brennerei Foursquare, reifte dieser Rum zunächst in Fässern aus amerikanischem Bourbon, was ihm Sanftheit und Komplexität verlieh, bis Januar 2020, als er auf der Très Hombres ankam. Anschließend wurde er in ein Fass umgefüllt, das zuvor Sherry Oloroso enthielt, was ihm eine intensive aromatische Fülle und fruchtige Noten vor dem Versand verlieh. Die 4-monatige Seereise durch die Karibik bis nach Amsterdam ermöglichte eine dynamische und innovative Reifung, dank der ständigen Bewegung und der Meeresluft, die diesem Rum eine einzigartige Signatur verleiht. Nach der Ankunft ruhte das Fass 10 Monate lang in den kühlen und feuchten Kellern von Saint-Étienne, was eine langsame und harmonische Reifung vor der endgültigen Abfüllung sicherstellte.
