FOURSQUARE - Shibboleth - 16 Jahre - 56%
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Die Foursquare Rum Destillerie (sowie Heritage Park) befindet sich im Süden der wunderschönen Insel Barbados. Diese familiengeführte Destillerie gehört zur renommierten Seale-Familie, die seit fünf Generationen, also seit 1820, außergewöhnliches Rum-Know-how weitergibt. Als eines der ältesten Handelshäuser von Barbados anerkannt, verkörpert sie ein einzigartiges Erbe. Damals war Reginald Leon Seale, wie mehrere andere Händler, nach den Barbados-Excise-Gesetzen der direkte Verkauf von Rum an Verbraucher verboten. Seine Antwort war die Gründung eines Vertriebsunternehmens Anfang des 20. Jahrhunderts mit Sitz in Bridgetown, wodurch die berühmte Marke R. L. Seale entstand. Zwischen 1962 und 1993 diversifizierte das Unternehmen sein Angebot mit ikonischen Rums wie ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum und Doorly's und erweiterte sein Produktportfolio erheblich. Um seine Handelsstrategie zu optimieren, wurden ESA Field und Old Brigand auf dem lokalen Markt positioniert, wo ihr Erfolg nachhaltig ist, während Doorly zur Hauptmarke für den Export wurde. 1995 erwarb die Familie auf Anregung von Sir David Seale eine alte Zuckerfabrik, deren Strukturen aus dem Jahr 1636 damals verfallen waren. Diese Übernahme erwies sich als entscheidend: Der Standort wurde zur berühmten Foursquare Destillerie. Heute ist die Destillerie mit einer Dreifachkolonnenbrennerei für die Produktion leichter Rums und einer modernen Kupferbrennblase für komplexere Rums ausgestattet. Die Destillation erfolgt nach wie vor im kleinen Maßstab (in der Regel 112 Fässer) aus fermentierter Melasse, gefolgt von tropischer Reifung. Die Rums werden in kleinen Fässern aus amerikanischer Weißeiche, ex-Bourbon, in riesigen offenen Lagerhäusern gereift, wobei ein Teil der Fässer aus einer berühmten Brennerei in Lynchburg, Tennessee, stammt.
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Der Shibboleth ist ein außergewöhnlicher Rum, der sowohl in Kupferbrennblasen als auch in Kolonnenbrennblasen destilliert und dann 16 Jahre in ex-Bourbon-Fässern gereift wird, was diesem Spirituosen eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht. Der im März 2021 erschienene Rum vereint Finesse und Kraft mit einem hohen Alkoholgehalt von 56 %, perfekt für Liebhaber außergewöhnlicher und komplexer Rums.
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Kauf auf 1 Flasche pro Kunde begrenzt
