FOURSQUARE - Shibboleth - 16 let - 56%
\n
Destilerie rumu Foursquare (stejně jako Heritage Park) se nachází na jihu nádherného ostrova Barbados. Tato rodinná destilerie patří prestižní rodině Seale, která předává výjimečné znalosti výroby rumu již pět generací, tedy od roku 1820. Je uznávána jako jeden z nejstarších obchodních domů na Barbadosu a představuje jedinečné dědictví. V té době byl Reginald Leon Seale, stejně jako několik dalších obchodníků, podle zákonů o spotřebních daních Barbadosu zakázán přímý prodej rumu spotřebitelům. Jeho odpovědí bylo založení distribuční společnosti na počátku 20. století se sídlem v Bridgetownu, čímž vznikla slavná značka R. L. Seale. Mezi lety 1962 a 1993 společnost diverzifikovala svou nabídku ikonickými rumy jako ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum a Doorly's, čímž významně rozšířila své produktové portfolio. Pro optimalizaci své obchodní strategie byly ESA Field a Old Brigand umístěny na místním trhu, kde je jejich úspěch trvalý, zatímco Doorly se stal vlajkovou značkou pro export. V roce 1995, podpořena Sirem Davidem Sealem, rodina získala starý cukrovar, jehož stavby pocházející z roku 1636 byly tehdy ve špatném stavu. Tento nákup se ukázal jako rozhodující: místo se stalo slavnou destilerií Foursquare. Dnes je destilerie vybavena trojkolonovým kotlem pro výrobu lehkých rumů a moderním měděným kotlem pro složitější rumy. Destilace se stále provádí v malém měřítku (obvykle 112 sudů) z fermentované melasy, následovaná tropickým zráním. Rumy jsou zrány v malých sudech z amerického bílého dubu ex-Bourbon ve velkých otevřených skladech, přičemž část sudů pochází ze slavné destilerie v Lynchburgu, Tennessee.
\n
Shibboleth je výjimečný rum, destilovaný jak v měděných kotlích, tak v kolonových kotlích, a poté zrál 16 let v sudech po Bourbonu, což tomuto destilátu dodává pozoruhodnou aromatickou hloubku. Vydán v březnu 2021, tento rum spojuje jemnost a sílu s vysokým obsahem alkoholu 56 %, ideální pro milovníky mimořádných a složitých rumů.
\n
Nákup omezen na 1 láhev na zákazníka
