FOURSQUARE - Shibboleth - 16 años - 56%
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La Destilería de rones Foursquare (así como Heritage Park) está ubicada en el sur de la hermosa isla de Barbados. Esta destilería familiar pertenece a la prestigiosa familia Seale, que ha transmitido un conocimiento excepcional en la fabricación de ron durante cinco generaciones, desde 1820. Reconocida como una de las casas de comercio más antiguas de Barbados, encarna un patrimonio único. En aquella época, Reginald Leon Seale, como varios otros comerciantes, tenía prohibida la venta directa de ron a los consumidores según la legislación sobre impuestos especiales de Barbados. Su respuesta fue establecer a principios de 1900 una empresa de distribución con sede en Bridgetown, dando así origen a la famosa marca R. L. Seale. Entre 1962 y 1993, la empresa diversificó su oferta con rones emblemáticos como ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's, ampliando significativamente su cartera de productos. Para optimizar su estrategia comercial, ESA Field y Old Brigand se posicionaron en el mercado local, donde su éxito es duradero, mientras que Doorly se convirtió en la marca insignia destinada a la exportación. En 1995, alentada por Sir David Seale, la familia adquirió una antigua fábrica de azúcar cuyas estructuras que datan de 1636 estaban entonces en ruinas. Esta adquisición resultó decisiva: el sitio se convirtió en la famosa Destilería Foursquare. Hoy, la destilería está equipada con un alambique de tres columnas para la producción de rones ligeros y un alambique de cobre moderno para rones más complejos. La destilación se realiza siempre a pequeña escala (generalmente 112 barriles) a partir de melaza fermentada, seguida de un envejecimiento tropical. Los rones se envejecen en pequeños barriles de roble blanco americano ex-Bourbon en enormes almacenes abiertos, algunos de los barriles provienen de una famosa destilería ubicada en Lynchburg, Tennessee.
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El Shibboleth es un ron excepcional, destilado tanto en alambiques de cobre como en alambiques de columna, y luego envejecido durante 16 años en barriles ex-Bourbon, lo que confiere a este espíritu una profundidad aromática notable. Lanzado en marzo de 2021, este ron combina finura y potencia, con un alto contenido alcohólico del 56%, perfecto para los amantes de rones extraordinarios y complejos.
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Compra limitada a 1 botella por cliente
