PAKET MED 3 GENESIS LONGUETEAU - De 3 rå kolonnerna samlade (vit - bärnsten - gammal)
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau köpte en del av Marquisat de Sainte-Marie, som såldes på auktion efter sockerrörsindustrins kris. År 1895 köpte han Habitation Espérance för att utveckla egendomen från sockerbruk till destilleri. Idag är det François Longueteau som driver huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren både är jordbrukare och masterdestillatör.
Hans rom är helt och hållet gjord på hans egna sockerrör. De skördas och mals samma dag när de är fullt mogna. Efter en 48-timmars jäsning utan tillsatser destilleras juicen i en Savalle-kolonn med 28 brickor.
Genesis Blanc årgång 2019 kommer från malning och jäsning av röda sockerrör (R579) från egendomen. Destillerad vid 72,7%, har den lagrats i 24 månader i rostfri ståltank, för att sedan tappas på karaff vid sin naturliga styrka (rå kolonn).
Genesis Vieux årgång 2016 kommer från malning och jäsning av röda sockerrör (R579) från egendomen. Destillerad vid 71,7%, har den lagrats i 24 månader på franska ekfat, för att sedan tappas på karaff vid sin naturliga styrka (rå kolonn och rå fat).
Genesis Ambré årgång 2016 är en bärnstensrom gjord med röda sockerrör och lagrad i 24 månader på nya franska ekfat.
De 3 flaskorna Genesis (Vit / Bärnsten / Gammal) levereras i sin originalkartong.
Endast 2 paket tillgängliga.
