Père Labat - årgång 2004 - 45%
Père Labat är ett prestigefyllt märke av agricole-rom från den paradisliknande ön Marie-Galante, en juvel i Guadeloupe-arkipelagen. Den exceptionella historien om Poisson-destilleriet går tillbaka till 1700-talet, när Madame Poisson förvärvade en egendom som då bara var en enkel traditionell sockerråvara på denna ö, känd för kvaliteten på sina sockerrör. Vid sekelskiftet till 1900-talet initierade herr Rameau, en visionär ny ägare, en teknisk revolution genom att investera i en kopparpanna och en röd koppar Creole-kolonn, instrument för en exceptionell hantverksmässig destillation. Dessa utvecklingar förvandlade Domaine Poisson djupt, som därmed gick från en enkel sockerråvara till ett välrenommerat destilleri och förkunnade födelsen av exceptionella rom.
För att hedra en sann pionjär och innovatör inom konsten att destillera färskt sockerrörsvin beslutade huset att namnge sin flaggskeppsserie "les rhums du Père Labat". Dessa agricole-rom, framställda med traditionell kunskap och respekt för gamla metoder, förkroppsligar idag excellens och aromatisk rikedom som kännetecknar de stora terroir-rom från Marie-Galante.
Single Cask-årgångar hos Père Labat är extremt sällsynta, ja av dyrbar sällsynthet. Vi har nöjet att erbjuda dig här en av destilleriets mest prestigefyllda flaskor med denna årgång 2004, erkänd för sin exceptionella aromatiska komplexitet och sin förfinade smakprofil. Denna årgångsrom fängslar passionerade entusiaster med sin unika balans mellan kraft och finess och anses vara ett måste för varje samling av exceptionella spritdrycker signerade Clos des Spiritueux.
