Père Labat - årgang 2004 - 45%
Père Labat er et prestigefyldt mærke af agricole rom fra den paradisiske ø Marie-Galante, en perle i Guadeloupe-øgruppen. Den enestående historie om Poisson-destilleriet går tilbage til det 18. århundrede, da Madame Poisson erhvervede en ejendom, der dengang kun var et simpelt traditionelt sukkerraffinaderi på denne ø, som er kendt for kvaliteten af sine sukkerrør. Ved århundredeskiftet indledte hr. Rameau, en visionær ny ejer, en teknisk revolution ved at investere i en kobberdestillationsapparat og en rød kobber Creole-kolonne, instrumenter til enestående håndværksmæssig destillation. Disse udviklinger forvandlede Domaine Poisson dybt, som dermed gik fra at være et simpelt sukkerraffinaderi til et anerkendt destilleri og annoncerede fødslen af exceptionelle rom.
For at ære en sand pioner og innovatør inden for kunsten at destillere frisk sukkerrørsvin besluttede huset at navngive sin flagskibsserie "les rhums du Père Labat". Disse agricole rom, fremstillet med traditionel knowhow og respekt for gamle metoder, indkapsler i dag den ekspertise og aromatiske rigdom, der kendetegner de store terroir-rom fra Marie-Galante.
Single Cask årgange hos Père Labat er ekstremt sjældne, ja af en kostbar sjældenhed. Vi har fornøjelsen at tilbyde dig her en af destilleriets mest prestigefyldte flasker med denne årgang 2004, anerkendt for sin enestående aromatiske kompleksitet og sin raffinerede smagsprofil. Denne årgangsrom fortryller passionerede entusiaster med sin unikke balance mellem kraft og finesse og anses som et must-have for enhver samling af exceptionelle spiritus signeret Clos des Spiritueux.
