WORTHY PARK - 2010 - Port Finish - Special Cask Series - 45%
Worthy Park ist eine ikonische Brennerei in Jamaika, genauer gesagt im berühmten Lluidas-Tal. Gegründet im Jahr 1670, hat diese Brennerei ihr historisches Gebäude bewahrt und gleichzeitig ihr Anwesen durch den Erwerb benachbarter Grundstücke erweitert. Das Anwesen gehört seit 1918 der angesehenen Familie Clarke, die eine einzigartige Tradition der Exzellenz fortführt. Ursprünglich beschränkte sich die Farm nicht nur auf die Zuckerproduktion: Sie war ein echtes vielseitiges landwirtschaftliches Anwesen mit Viehzucht, Zitrusanbau, Geflügel und anderen vielfältigen Produktionen. Die landwirtschaftliche Strategie konzentrierte sich jedoch allmählich auf den intensiven Anbau von Zuckerrohr und die spezialisierte Zuckerproduktion, und heute sind etwa 40 % des Landes der Zuckerindustrie gewidmet, mit einer unglaublichen Vielfalt von 20 verschiedenen Zuckerrohrsorten.
Worthy Park ist bekannt dafür, seit den 1740er Jahren jamaikanischen Rum von außergewöhnlicher Qualität herzustellen und gehört zu den historischen Referenzen in der tropischen Rumlandschaft. Nach einer erzwungenen Unterbrechung im Jahr 1962 aufgrund einer Vereinbarung mit der Spirits Pool Association of Jamaica wurde die Destillation 2004 mit großer Kraft und Leidenschaft wieder aufgenommen, getragen vom Willen der Familie Clarke, authentischen jamaikanischen Rum mit hochwertigen Zutaten neu zu erfinden. Die Destillation erfolgt nach der emblematischen traditionellen jamaikanischen Pot-Still-Methode, die einen einzigartigen Charakter und unvergleichliche aromatische Fülle garantiert.
Diese exklusive Ausgabe der Special Cask Series wurde im Jahr 2010 destilliert und dann geduldig 10 Jahre gereift: Sie ruhte 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, bevor sie 2 Jahre in Ex-Porto Ruby-Fässern verfeinert wurde, was dem Rum intensive fruchtige Noten und bemerkenswerte Komplexität verleiht.
Kauf auf 1 Flasche begrenzt
