WORTHY PARK - 2010 - Port Finish - Special Cask Series - 45%
Worthy Park é uma destilaria icônica localizada na Jamaica, especificamente no famoso Vale de Lluidas. Fundada em 1670, esta destilaria preservou seu edifício histórico enquanto expandia sua propriedade através da aquisição de propriedades vizinhas. A propriedade pertence à prestigiada família Clarke desde 1918, que perpetuou uma tradição única de excelência. Originalmente, a fazenda não se limitava à produção de açúcar: era uma verdadeira propriedade agrícola diversificada que abrangia criação de gado, cultivo de cítricos, avicultura e outras produções variadas. No entanto, a estratégia agrícola concentrou-se gradualmente no cultivo intensivo de cana-de-açúcar e na produção especializada de açúcar, e hoje cerca de 40% das terras são dedicadas à indústria açucareira com uma incrível diversidade de 20 variedades diferentes de cana-de-açúcar.
Worthy Park é reconhecida por produzir rum jamaicano de qualidade excepcional desde a década de 1740, sendo uma das referências históricas no cenário dos runs tropicais. Após uma interrupção forçada em 1962 devido a um acordo com a Spirits Pool Association of Jamaica, a destilação foi retomada com força e paixão em 2004, impulsionada pelo desejo da família Clarke de reinventar o rum jamaicano autêntico usando ingredientes de primeira qualidade. A destilação é feita segundo o emblemático método tradicional Pot-Still jamaicano, garantindo assim um caráter único e uma riqueza aromática incomparável.
Esta edição exclusiva da Special Cask Series foi destilada em 2010 e depois envelhecida pacientemente por 10 anos: repousou 8 anos em barris ex-Bourbon antes de ser refinada por 2 anos em barris ex-Porto Ruby, conferindo ao rum notas frutadas intensas e uma complexidade notável.
Compra limitada a 1 garrafa
