WORTHY PARK - 2010 - Port Finish - Special Cask Series - 45%
Worthy Park je ikonická palírna nacházející se v Jamajce, konkrétně v proslulé údolí Lluidas. Založena v roce 1670, tato palírna si uchovala svou historickou budovu a zároveň rozšířila svůj majetek akvizicí sousedních pozemků. Majetek patří prestižní rodině Clarke od roku 1918, která udržuje jedinečnou tradici excelence. Původně farma nebyla omezena pouze na výrobu cukru: byla to skutečná všestranná zemědělská usedlost zahrnující chov dobytka, pěstování citrusů, drůbeže a další rozmanitou produkci. Zemědělská strategie se však postupně zaměřila na intenzivní pěstování cukrové třtiny a specializovanou výrobu cukru, a dnes je přibližně 40 % půdy věnováno cukrovarnickému průmyslu s neuvěřitelnou rozmanitostí 20 různých odrůd cukrové třtiny.
Worthy Park je známý výrobou jamajského rumu výjimečné kvality od 40. let 18. století, což z něj činí jednu z historických referencí v oblasti tropických rumů. Po nucené přestávce v roce 1962 kvůli dohodě s Spirits Pool Association of Jamaica byla destilace v roce 2004 znovu zahájena s velkou silou a vášní, vedená touhou rodiny Clarke znovuobjevit autentický jamajský rum s použitím prvotřídních surovin. Destilace probíhá podle tradičního ikonického jamajského Pot-Still způsobu, což zaručuje jedinečný charakter a nesrovnatelnou aromatickou bohatost.
Tato exkluzivní edice Special Cask Series byla destilována v roce 2010 a poté trpělivě zrála 10 let: odpočívala 8 let v sudech po Bourbonu, než byla vylepšena 2 roky v sudech po Portském Ruby, což rumu dodává intenzivní ovocné tóny a pozoruhodnou komplexnost.
Nákup omezen na 1 láhev