WORTHY PARK - 2010 - Finitura Madeira - Serie Speciale delle Botti - 45%
Worthy Park è una distilleria iconica situata in Giamaica, nel cuore della splendida Valle di Lluidas. Fondata nel 1670, conserva il suo edificio storico originale, pur avendo ampliato la sua tenuta attraverso l'acquisizione di proprietà vicine. La proprietà appartiene orgogliosamente alla famiglia Clarke dal 1918, una famiglia appassionata che perpetua un sapere ancestrale. In origine, Worthy Park non si dedicava esclusivamente alla coltivazione della canna da zucchero e alla produzione tradizionale di zucchero, ma sfruttava anche le sue terre per l'allevamento di bovini, la coltivazione di agrumi, il pollame e altre produzioni agricole varie. Tuttavia, col tempo, la diversificazione ha lasciato spazio a una maggiore specializzazione nella coltivazione della canna, che oggi rappresenta circa il 40% della superficie coltivata, con una ricchezza eccezionale di 20 diverse varietà di canna da zucchero accuratamente selezionate per le loro qualità uniche. Worthy Park produce rum giamaicano dagli anni 1740, beneficiando così di un'esperienza storica. Dopo un periodo di sospensione imposto da un accordo con la Spirits Pool Association of Jamaica nel 1962, la distillazione è ripresa nel 2004, segnando una vera rinascita sotto la guida visionaria dei Clarke che hanno deciso di riportare in auge il rum giamaicano di alta gamma, realizzato con ingredienti eccezionali e distillato secondo il tradizionale metodo Pot-Still giamaicano, garanzia di autenticità e carattere intenso.
Questa prestigiosa Serie Speciale delle Botti è stata distillata nel 2010 e beneficia di un invecchiamento meticoloso di 10 anni: 8 anni in botti ex-Bourbon che apportano aromi caldi e vanigliati, completati da 2 anni in botti ex-Madeira che conferiscono una finitura delicata con note fruttate e sottilmente speziate.
