CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea - HSE VO Brut de botte - 57.02%
Proveniente da una famiglia stabilita nelle Antille dal 1964, Chantal Comte si è appassionata all'universo del rum, un'arte che ha sviluppato grazie all'esperienza di due rinomati maestri distillatori, André Depaz e Paul Hayot. Ex proprietaria del prestigioso Domaine du Château de la Tuilerie a Nîmes e viticoltrice affermata, si è dedicata completamente al suo ruolo unico di selezionatrice di rum d'eccezione dal 1983. Ispirata da André Depaz, proprietario della famosa Plantation de la Montagne Pelée, ha creato una professione innovativa nel mondo del rum, precedentemente riservata al whisky con la denominazione "whisky blender and bottler." Oggi, Chantal Comte seleziona rigorosamente e distribuisce le riserve più prestigiose di rum agricoli delle Antille. Le sue cuvée, offerte in brut de fût, blend o millesimate, incarnano la "quintessenza degli aromi dei grandi rum" secondo Alain Ducasse, affermando il loro carattere distintivo nell'universo degli spirits di lusso premium.
Questa cuvée Caribaea è un rum agricolo invecchiato VO d'eccezione, selezionato e imbottigliato da Chantal Comte nelle rinomate cantine di HSE (Habitation Saint-Étienne). Questo rum invecchiato proviene da una preziosa miscela di botti millesimate 2017-09, provenienti da botti in rovere americano ex-Bourbon "Premium Spirit char 4", garantendo un invecchiamento ottimale e una ricchezza aromatica unica. Distillato con cura l'8 giugno 2017, questo rum è poi invecchiato lentamente in botte fino al 9 ottobre 2017, per una maturazione completa di 4 anni. L'imbottigliamento è avvenuto il 5 maggio 2021, con una produzione limitata a sole 1.600 bottiglie numerate, assicurando così l'esclusività e la rarità di questo tesoro delle Antille.
Acquisto limitato a 1 bottiglia per cliente
