CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea - HSE VO Brut de fût - 57.02%
Issue d’une famille établie aux Antilles depuis 1964, Chantal Comte s’est passionnée pour l’univers du rhum, un savoir-faire qu’elle a développé grâce à l’expertise de deux maîtres distillateurs renommés, André Depaz et Paul Hayot. Ancienne propriétaire du prestigieux Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes et vigneronne accomplie, elle s’est consacrée pleinement à son rôle unique de sélectionneuse de rhums d’exception depuis 1983. Inspirée par André Depaz, propriétaire de la célèbre Plantation de la Montagne Pelée, elle a créé un métier novateur dans le monde du rhum, anciennement réservé au whisky sous l'appellation "whisky blender and bottler". Aujourd’hui, Chantal Comte sélectionne rigoureusement et diffuse les plus prestigieuses réserves de rhums agricoles des Antilles. Ses cuvées, proposées en brut de fût, blends ou millésimées, incarnent la « quintessence des arômes de grands rhums » selon Alain Ducasse, affirmant leur caractère distinctif dans l’univers des spiritueux premium de luxe.
Cette cuvée Caribaea est un rhum vieux agricole VO d’exception, sélectionné et embouteillé par Chantal Comte dans les chais réputés de HSE (Habitation Saint-Étienne). Ce rhum vieux provient d’un précieux assemblage de fûts millésimés 2017-09, issus de fûts en chêne américain ex-Bourbon "Premium Spirit char 4", garantissant un vieillissement optimal et une richesse aromatique unique. Distillé avec soin le 8 juin 2017, ce rhum a ensuite vieilli lentement en fût jusqu’au 9 octobre 2017, pour une maturation complète de 4 années. La mise en bouteille a eu lieu le 5 mai 2021, avec une production limitée à seulement 1 600 bouteilles numérotées, assurant ainsi l’exclusivité et la rareté de ce trésor des Antilles.
Achat limité à 1 bouteille par client
