CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea - HSE VO Fadstyrke - 57,02%
Stammende fra en familie, der har været etableret i Antillerne siden 1964, har Chantal Comte udviklet en passion for romverdenen, en ekspertise hun har opbygget takket være to anerkendte masterdestillatører, André Depaz og Paul Hayot. Tidligere ejer af det prestigefyldte Domaine du Château de la Tuilerie i Nîmes og en dygtig vinbonde, har hun siden 1983 fuldt ud dedikeret sig til sin unikke rolle som udvælger af exceptionelle rom. Inspireret af André Depaz, ejer af den berømte Plantation de la Montagne Pelée, skabte hun et innovativt erhverv i romverdenen, tidligere forbeholdt whisky under betegnelsen "whisky blender and bottler." I dag udvælger og distribuerer Chantal Comte omhyggeligt de mest prestigefyldte reserver af landbrugsrom fra Antillerne. Hendes cuvéer, tilbudt som fadstyrke, blends eller årgangsudgaver, indkapsler ifølge Alain Ducasse "essensen af aromaerne fra store rom" og bekræfter deres karakteristiske præg i verdenen af premium luksus spiritus.
Denne cuvée Caribaea er en enestående gammel landbrugsrom VO, udvalgt og tappet af Chantal Comte i de anerkendte kældre hos HSE (Habitation Saint-Étienne). Denne gamle rom stammer fra en værdifuld blanding af årgangsfade 2017-09, lavet af amerikansk eg ex-Bourbon "Premium Spirit char 4" fade, som sikrer optimal lagring og en unik aromatisk rigdom. Destilleret omhyggeligt den 8. juni 2017, har denne rom derefter lagret langsomt på fad indtil den 9. oktober 2017 for en fuld modning på 4 år. Flaskningen fandt sted den 5. maj 2021 med en begrænset produktion på kun 1.600 nummererede flasker, hvilket sikrer eksklusiviteten og sjældenheden af denne skat fra Antillerne.
Køb begrænset til 1 flaske pr. kunde
