CHANTAL COMTE - Cuvée Caribaea - HSE VO Vatsterkte - 57,02%
Afkomstig uit een familie die sinds 1964 in de Antillen gevestigd is, ontwikkelde Chantal Comte een passie voor de wereld van rum, een vakmanschap dat ze heeft ontwikkeld dankzij de expertise van twee gerenommeerde meester-distillateurs, André Depaz en Paul Hayot. Voormalig eigenaar van het prestigieuze Domaine du Château de la Tuilerie in Nîmes en een ervaren wijnmaker, heeft zij zich sinds 1983 volledig gewijd aan haar unieke rol als selecteur van uitzonderlijke rum. Geïnspireerd door André Depaz, eigenaar van de beroemde Plantation de la Montagne Pelée, creëerde zij een innovatief beroep in de rumwereld, voorheen voorbehouden aan whisky onder de naam "whisky blender and bottler." Tegenwoordig selecteert en distribueert Chantal Comte streng de meest prestigieuze reserves van agricole rum uit de Antillen. Haar cuvées, aangeboden als vatsterkte, blends of jaargangedities, belichamen volgens Alain Ducasse de "kwintessens van de aroma's van grote rum" en bevestigen hun onderscheidende karakter in de wereld van premium luxe gedistilleerd.
Deze cuvée Caribaea is een uitzonderlijke gerijpte agricole rum VO, geselecteerd en gebotteld door Chantal Comte in de gerenommeerde kelders van HSE (Habitation Saint-Étienne). Deze gerijpte rum komt uit een kostbare blend van jaargangvaten 2017-09, afkomstig van Amerikaans eiken ex-Bourbon "Premium Spirit char 4" vaten, die een optimale rijping en een unieke aromatische rijkdom garanderen. Zorgvuldig gedistilleerd op 8 juni 2017, heeft deze rum vervolgens langzaam gerijpt op vat tot 9 oktober 2017, voor een volledige rijping van 4 jaar. De botteling vond plaats op 5 mei 2021, met een beperkte productie van slechts 1.600 genummerde flessen, wat de exclusiviteit en zeldzaamheid van deze schat uit de Antillen waarborgt.
Aankoop beperkt tot 1 fles per klant
