RHUM BALLY - Jahrgang 1970 - 45%
Die Bally-Destillerie, im Herzen der vulkanischen Ländereien Martinique gelegen, zeichnet sich als eine der historischen Institutionen aus, die die Exzellenz des Agrarrhums verkörpern. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, hat sich dieses ikonische Haus durch seinen einzigartigen Stil etabliert, der aromatische Kraft, Raffinesse und eine außergewöhnliche Beherrschung der Fassreifung vereint. Die Bally-Rhums sind untrennbar mit der prestigeträchtigen Geschichte der AOC Martinique verbunden, noch lange vor deren offizieller Anerkennung, und die alten Jahrgänge sind heute wahre Juwelen für Kenner. Die Flaschen aus jener Zeit, erkennbar an ihrer pyramidenförmigen Form und ihrer emblematischen Präsentation, erfreuen sich bei Sammlern weltweit wachsender Nachfrage. Der Name Bally ruft sofort die Vorstellung von Zeit, Geduld und einem ererbten Ansatz für gereiften Rum hervor, was ihren Ruf auf der internationalen Bühne stärkt.
Der Rhum Bally Jahrgang 1970 präsentiert sich als eine Sammlerflasche von außergewöhnlicher Seltenheit, die aus einem Jahrgang stammt, der inzwischen in die Legende der Spirituosen eingegangen ist. Hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft und anschließend lange in Eichenfässern unter dem Klima Martinique gereift, ist dieser Rum ein Zeugnis eines uralten Könnens und einer Zeit, in der jeder Jahrgang ein einzigartiges Werk war, das in winzigen Mengen und mit großer Detailverliebtheit produziert wurde. Abgefüllt mit 45 % offenbart er ein subtiles Gleichgewicht zwischen Struktur, Intensität, Tiefe und Eleganz, charakteristisch für die größten Bally-Jahrgänge. Die genauen Details zur Reifedauer und zum Fass-Typ bleiben geheimnisvoll, was die mythische Aura dieser Flasche verstärkt, einer wahren Keller-Reliquie, die sowohl wegen ihres historischen Werts als auch ihrer außergewöhnlichen organoleptischen Qualität sorgfältig bewahrt werden sollte. Dieser Jahrgang 1970 ist eine unverzichtbare Anschaffung für jeden Liebhaber oder Sammler außergewöhnlicher alter Martinique-Rhums.
Bei der Verkostung bietet dieser Jahrgang eine seltene organoleptische Ausdruckskraft, veredelt durch mehr als fünfzig Jahre Reifung. Die Nase offenbart eine immense Komplexität: Noten von edlen Hölzern, Kakao, Trockenfrüchten, sanften Gewürzen und reifem Zuckerrohr bilden eine raffinierte und tiefe Aromapalette. Am Gaumen verführt der Rum durch seine Fülle, seine seidige Textur und seine perfekt integrierte Struktur, verstärkt durch ein elegantes Rancio und eine bemerkenswerte Persistenz. Der Abgang zieht sich lang, warm, raffiniert und umhüllend hin und hinterlässt eine Spur von Noblesse und Seltenheit. Dieser Rhum Bally 1970 ist für eine außergewöhnliche Verkostung oder eine erhaltenswerte Sammlung bestimmt und verkörpert das goldene Zeitalter des Agrarrhums von Martinique. Eine mythische, seltene und geschichtsträchtige Flasche, die bei Kennern und Sammlern seltener Nektare einen besonderen Platz einnimmt.
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