RHUM BALLY - Årgang 1970 - 45%
Destilleriet Bally, beliggende i hjertet af de vulkanske områder på Martinique, skiller sig ud som en af de historiske institutioner, der repræsenterer excellence inden for agricole rom. Grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede, har dette ikoniske hus markeret sig med sin unikke stil, der kombinerer aromatisk kraft, raffinement og enestående fadlagring. Bally-rommene er uadskillelige fra den prestigefyldte historie om AOC Martinique, længe før den officielle anerkendelse, og de gamle årgange repræsenterer i dag ægte juveler for kyndige entusiaster. Flaskerne fra den tid, genkendelige på deres pyramidale form og emblematiske præsentation, er genstand for stigende efterspørgsel blandt samlere verden over. Navnet Bally fremkalder straks begrebet tid, tålmodighed og en arvemæssig tilgang til lagret rom, hvilket øger deres renommé på den internationale scene.
Rhum Bally Årgang 1970 fremstår som en samlerflaske af enestående sjældenhed, fra en årgang, der nu er blevet en legende inden for spiritus. Fremstillet af ren sukkerrørsjuice og lagret længe på egetræsfade under det martiniquaiske klima, vidner denne rom om en gammel håndværkstradition og en tid, hvor hver årgang var et unikt værk, produceret i små mængder med stor omhu. Flasken er tappet ved 45 % og afslører en subtil balance mellem struktur, intensitet, dybde og elegance, karakteristisk for de største Bally-årgange. Detaljer om den præcise lagringstid og fadtypen forbliver mystiske, hvilket forstærker den mytiske aura omkring denne flaske, en sand kælderklenodie at bevare omhyggeligt både for dens historiske værdi og dens enestående organoleptiske kvalitet. Denne årgang 1970 er et uundværligt køb for enhver passioneret samler af gamle martiniquaiske rom af høj kvalitet.
Ved smagning tilbyder denne cuvée en sjælden organoleptisk oplevelse, forfinet gennem mere end halvtreds års modning. Næsen afslører en enorm kompleksitet: noter af ædelt træ, kakao, tørret frugt, bløde krydderier og moden sukkerrør udgør en sofistikeret og dyb aromatisk palet. I munden forfører rommen med sin fylde, silkeagtige tekstur og perfekt integrerede struktur, fremhævet af en elegant rancio og en bemærkelsesværdig vedholdenhed. Eftersmagen er lang, varm, raffineret og omsluttende, og efterlader et spor af ædelhed og sjældenhed. Denne Rhum Bally 1970 er beregnet til en ekstraordinær smagning eller en kulturel samling, der indkapsler guldalderen for martiniquaisk agricole rom. En mytisk, sjælden og historiefyldt flaske, der har en særlig plads blandt kyndige entusiaster og samlere af sjældne nektarer.
Find denne enestående årgang på Clos des Spiritueux og berig din samling af sjældne spiritus med vores unikke udvalg af gamle rom direkte fra Martinique og de bedste destillerier i verden.
