RHUM BALLY - Jaargang 1970 - 45%
De Bally-distilleerderij, gevestigd in het hart van de vulkanische gronden van Martinique, onderscheidt zich als een van de historische instellingen die uitmuntendheid in agricole rum belichamen. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, heeft dit iconische huis zich gevestigd met zijn unieke stijl die aromatische kracht, verfijning en een uitzonderlijke beheersing van vatrijping combineert. Bally-rums zijn onlosmakelijk verbonden met de prestigieuze geschiedenis van AOC Martinique, lang voordat deze officieel erkend werd, en de oude jaargangen vertegenwoordigen tegenwoordig ware juwelen voor kenners. De flessen uit die tijd, herkenbaar aan hun piramidevorm en emblematische presentatie, zijn steeds meer gewild bij verzamelaars wereldwijd. De naam Bally roept onmiddellijk het begrip tijd, geduld en een erfgoedbenadering van bewaarrum op, wat hun reputatie op het internationale toneel versterkt.
De Rhum Bally Jaargang 1970 staat bekend als een verzamelaarfles van uitzonderlijke zeldzaamheid, afkomstig van een jaargang die inmiddels een legende is geworden in de wereld van gedistilleerde dranken. Gemaakt van puur suikerrietsap en lang gerijpt in eikenhouten vaten onder het klimaat van Martinique, getuigt deze rum van een eeuwenoude vakmanschapstraditie en een tijd waarin elke jaargang een uniek werk was, geproduceerd in kleine hoeveelheden met oog voor detail. Gebotteld op 45 % onthult hij een subtiele balans tussen structuur, intensiteit, diepte en elegantie, kenmerkend voor de grootste Bally-jaargangen. Details over de exacte rijpingsduur en het specifieke type vat blijven mysterieus, wat de mythische uitstraling van deze fles versterkt, een ware kelderrelikwie om zorgvuldig te bewaren vanwege zowel de historische waarde als de uitzonderlijke organoleptische kwaliteit. Deze jaargang 1970 is een onmisbare aanwinst voor elke gepassioneerde verzamelaar van uitzonderlijke oude Martinique rum.
Bij het proeven biedt deze cuvée een zeldzame organoleptische expressie, verfijnd door meer dan vijftig jaar rijping. De neus onthult een enorme complexiteit: tonen van edel hout, cacao, gedroogd fruit, zachte kruiden en rijpe suikerriet vormen een verfijnd en diep aromatisch palet. In de mond verleidt de rum met zijn volheid, zijdezachte textuur en perfect geïntegreerde structuur, versterkt door een elegante rancio en een opmerkelijke persistentie. De afdronk is lang, warm, verfijnd en omhullend, en laat een spoor van adel en zeldzaamheid achter. Deze Rhum Bally 1970 is bedoeld voor een uitzonderlijke degustatie of een culturele collectie, die het gouden tijdperk van Martinique agricole rum belichaamt. Een mythische, zeldzame en historisch beladen fles die een bijzondere plaats inneemt bij kenners en verzamelaars van zeldzame nectars.
Ontdek deze uitzonderlijke jaargang op Clos des Spiritueux en verrijk uw collectie zeldzame gedistilleerde dranken met onze unieke selectie oude rum rechtstreeks uit Martinique en de beste distilleerderijen ter wereld.
