CHALONG BAY - Alta gradazione - 57%
Chalong Bay si trova sulla costa sud-est di Phuket, in Tailandia. Il nome Chalong, che significa "celebrazione" in thailandese, incarna perfettamente lo spirito autentico della baia di Chalong, un luogo che onora le tradizioni ancestrali della produzione di rum così come il ricco mix di patrimonio, cultura e artigianato degli artigiani locali. I rum Chalong Bay sono prodotti in modo artigianale privilegiando una produzione sostenibile, combinando con eccellenza l'arte tradizionale francese della distillazione con il patrimonio unico della canna da zucchero thailandese. Utilizzano un alambicco tradizionale in rame importato direttamente dalla Francia, impiegando un processo di distillazione ancestrale vecchio di secoli, riconosciuto per esaltare gli aromi naturali. Dopo approfondite ricerche, viene rigorosamente selezionata una sola varietà indigena di canna da zucchero di qualità eccezionale. Questa viene coltivata senza alcun fertilizzante chimico, in stretta collaborazione con agricoltori locali impegnati, che garantiscono una raccolta manuale accurata, assicurando così la purezza originaria e l'integrità del succo naturale di canna. Questo approccio garantisce un rum naturale premium, di ricchezza aromatica incomparabile, che rispetta sia la natura che le tradizioni, rendendo Chalong Bay un rum d'eccezione apprezzato dagli intenditori.