CHALONG BAY - Alta graduação - 57%
Chalong Bay está localizada na costa sudeste de Phuket, na Tailândia. O nome Chalong, que significa "celebração" em tailandês, incorpora perfeitamente o espírito autêntico da baía de Chalong, um lugar que honra as tradições ancestrais da produção de rum, bem como a rica mistura de patrimônio, cultura e artesanato dos artesãos locais. Os runs Chalong Bay são elaborados de forma artesanal com foco em uma produção sustentável, combinando com excelência a arte tradicional francesa da destilação com o patrimônio único da cana-de-açúcar tailandesa. Eles utilizam um alambique tradicional de cobre importado diretamente da França, empregando um processo de destilação ancestral com séculos de existência, reconhecido por realçar os aromas naturais. Após pesquisas aprofundadas, uma única variedade indígena de cana-de-açúcar de qualidade excepcional é rigorosamente selecionada. Ela é cultivada sem fertilizantes químicos, em estreita colaboração com agricultores locais comprometidos, que garantem uma colheita manual meticulosa, assegurando assim a pureza original e a integridade do suco natural da cana. Essa abordagem garante um rum natural premium, com uma riqueza aromática incomparável, que respeita tanto a natureza quanto as tradições, fazendo de Chalong Bay um rum excepcional aclamado pelos conhecedores.