ZACAPA - Edicion Negra - Confezione con bicchieri - 43%
Zacapa è una distilleria di rum eccezionale originaria del Guatemala, riconosciuta a livello mondiale per la qualità e l’autenticità dei suoi prodotti. La sua particolarità risiede nell’uso esclusivo di succo di canna concentrato associato a lieviti naturali estratti dall’ananas, garantendo una fermentazione naturale e un profilo aromatico ricco e complesso. I succhi fermentati vengono poi distillati lentamente in un alambicco a colonna unico in rame, preservando così tutti i sapori originali. Successivamente, le acquaviti vengono invecchiate a oltre 2.300 metri di altitudine in cantine eccezionali, dove il clima fresco e l’aria pura contribuiscono a un affinamento lento e ottimale, conferendo al rum Zacapa una qualità senza pari e aromi profondi.
Il rum Zacapa Edicion Negra deve il suo nome al suo processo di affinamento finale, che si basa su un’attenta miscela di rum invecchiati da 6 a 24 anni, elevati secondo il metodo ancestrale della solera. Questa tecnica tradizionale spagnola prevede un invecchiamento in botti di bourbon americano, vini europei e sherry spagnolo. Le botti sono impilate su più livelli, dal più giovane al più vecchio, dove i rum giovani vengono versati in cima e scendono gradualmente attraverso gli strati. A ogni livello, la parte evaporata – chiamata "parte degli angeli" – è compensata dal rum del livello superiore, creando così un blend armonioso di rum di varie età. Questo invecchiamento complesso e raffinato si conclude con un affinamento finale in botti ex-bourbon americano e ex-Pedro Ximénez, rafforzando ulteriormente la ricchezza e la profondità degli aromi nonché la rotondità al palato.
Questa edizione esclusiva è presentata in un elegante cofanetto che include due bicchieri da degustazione, perfetti per apprezzare appieno la complessità e la finezza del Zacapa Edicion Negra. Questo cofanetto è ideale per un regalo o per arricchire la tua collezione di distillati d’eccezione.
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