ABUELO - 7 anni - 40%
Ron Abuelo è una distilleria iconica di rum premium situata nel cuore di Panama, riconosciuta a livello mondiale per l'eccezionale qualità dei suoi prodotti. Ron Abuelo incarna la ricchezza di tre generazioni di savoir-faire artigianale nella produzione di rum, rendendo omaggio al pioniere Don José Varela Blanco, che lasciò la Spagna nel 1908 per stabilire la primissima piantagione di canna da zucchero panamense. La distilleria ha prodotto il suo primo rum nel 1936, perpetuando da allora una tradizione rigorosa e autentica. Pionieri nel loro campo, Ron Abuelo controlla l'intero processo, dalla raccolta della canna da zucchero fino all'imbottigliamento, garantendo così una qualità impeccabile e un gusto unico. Coltivano il loro sciroppo base a lunga conservazione, chiamato "miel de caña", a partire dal succo di canna appena spremuto, al quale aggiungono acqua pura proveniente dal proprio pozzo, oltre a colture di lieviti locali accuratamente selezionati. La fermentazione produce un vino di canna eccezionale, che viene poi distillato in un alambicco a colonna unico, assicurando finezza e complessità. Il rum giovane matura lentamente in piccole botti di rovere ex-Bourbon, conferendogli aromi ricchi e una profondità notevole. Le cuvée più preziose beneficiano di un invecchiamento secondo il metodo tradizionale Solera, garantendo un equilibrio perfetto e una complessità aumentata. Dopo diversi anni di maturazione, le botti vengono accuratamente selezionate per essere assemblate in una botte più grande, dove la forza della botte di circa il 65% viene regolata al 40% con acqua demineralizzata, insieme a un tocco sottile di zucchero, per offrire un'esperienza gustativa ottimale e armoniosa.
Il 7 años Reserva Superior è un rum eccezionale con un invecchiamento medio di 7 anni in botti ex-Bourbon, che integra un assemblaggio raffinato di riserve invecchiate da 4 a 11 anni. Questa prestigiosa referenza è presentata in un cofanetto da collezione unico, ideale per appassionati e collezionisti in cerca di autenticità ed eccellenza.
Scoprite questa meraviglia gustativa presso Clos des Spiritueux, il vostro specialista in rum rari e premium, e immergetevi nell'universo ricco e affascinante di Ron Abuelo, un must della distillazione panamense. Perfetto per arricchire la vostra collezione e sublimare i vostri momenti di degustazione.
