Flor de Caña - Centenario - 25 anni - 40%
Flor de Caña (che significa letteralmente "fiore della canna da zucchero" in spagnolo) è un marchio prestigioso di rum prodotto dalla Compañía Licorera de Nicaragua, con sede a Managua, nel cuore del Nicaragua. Fin dal 1890, questa azienda lungimirante ha avviato una vasta piantagione di canna da zucchero e costruito la prima distilleria a Chichigalpa, ai piedi maestosi del vulcano San Cristóbal. L'eccezionale fertilità dei terreni vulcanici, la purezza dell'acqua locale arricchita di minerali, così come il clima caldo e umido tipico delle zone vulcaniche, hanno svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo del profilo gustativo unico, equilibrato e delicatamente dolce di questo rum d'eccezione. Fondata nel 1937 dal bisnonno dell'attuale presidente, un immigrato italiano arrivato in Nicaragua nel 1875, la Compañía Licorera de Nicaragua incarna oggi un modello mondiale di pratiche sostenibili e responsabili. Certificata come carbon neutral e impegnata nel commercio equo, questa casa utilizza esclusivamente materie prime provenienti da fonti sostenibili, mentre il succo di canna viene estratto grazie a energie 100% rinnovabili. Inoltre, l'invecchiamento naturale dei suoi rum avviene senza aggiunta di zucchero, e il processo di imbottigliamento sfrutta l'energia solare, illustrando perfettamente un forte impegno ambientale.
Il rum Flor de Caña viene meticolosamente distillato cinque volte per garantire una purezza e una finezza aromatica straordinarie. Ogni espressione viene poi pazientemente invecchiata in una botte di rovere carbonizzata che ha precedentemente contenuto Bourbon, conferendo al rum le sue note legnose, vanigliate e leggermente speziate tanto ricercate. La gamma contemporanea propone diverse collezioni che offrono un'ampia varietà di esperienze sensoriali.
Il millesimo di 25 anni si inserisce con orgoglio nella collezione Luxe, simbolo supremo di raffinatezza e ricchezza aromatica.
