Distilleria Oliver & Oliver - Exquisito - Soleras 1990 - 40%
La Distilleria Oliver & Oliver è un punto di riferimento imprescindibile situato nella Repubblica Dominicana, vero e proprio culla dei migliori rum caraibici. Fondata nel XIX secolo a Cuba da Don Juanillo Oliver, l'azienda trae la sua eredità da una tradizione ancestrale dedicata a rum e sigari d'eccezione. Nel 1963, i fondatori fuggirono da Cuba per stabilirsi nella Repubblica Dominicana, dove svilupparono tecniche artigianali uniche. Il processo innovativo di tripla invecchiamento impiegato da Oliver & Oliver è un adattamento sofisticato del metodo tradizionale spagnolo delle Soleras, conferendo ai rum una complessità e una finezza incomparabili. Viene utilizzata una rigorosa selezione di distillati di canna da zucchero di alta qualità, caratteristica rara per un rum di ispirazione cubana. Ogni bottiglia è accuratamente imbottigliata, etichettata e numerata a mano da artigiani esperti, garantendo così un'esperienza premium e autentica.
Exquisito rappresenta la prestigiosa gamma di rum invecchiati di Oliver & Oliver. Ogni annata racconta la storia di un raccolto eccezionale, rivelando la ricchezza e l'originalità del suo terroir di origine. Questa annata 1990, imbottigliata il 6 luglio 2021, manifesta un perfetto equilibrio tra complessità aromatica ed eleganza, ideale per gli intenditori alla ricerca di un rum d'eccezione.