Cihuatan - Indigo - 8 anni - 40%
Cihuatan è un prestigioso marchio artigianale di rum originario di El Salvador, una gemma del Centro America. Fondato nel 2004 da un collettivo di imprenditori salvadoregni appassionati e visionari, questo marchio incarna l'autenticità e l'eccellenza del rum d'eccezione. Il nome Cihuatan affonda le sue radici nella storia antica di una città maya emblematica situata nell'ovest di El Salvador, un vero centro religioso e culturale per la civiltà maya, simbolo di un ricco patrimonio ancestrale. I rum Cihuatan sono realizzati con cura a partire da melassa pura e acqua di sorgente cristallina proveniente dalla regione preservata di Chalatenango. Ogni distillazione viene effettuata in alambicchi tradizionali di rame, garantendo una qualità superiore, quindi invecchiata pazientemente in botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon, esaltando gli aromi e la complessità del prodotto finale. Impegnato nella sostenibilità, il marchio sostiene attivamente iniziative di sviluppo sostenibile, volte a preservare l'ambiente naturale unico e a migliorare il benessere della comunità locale, facendo di Cihuatan un punto di riferimento etico e gustativo del rum premium.
Il nome "Indigo" si ispira profondamente al colore blu indaco, che gli antichi Maya ottenevano grazie al prezioso fiore di Indigo (añil). Questa tonalità rappresenta un forte simbolo di El Salvador e incarna il colore sacro di Tlaloc, il dio maya della pioggia, evocando spiritualità e connessione con la natura. Questo rum d'eccezione è stato accuratamente invecchiato per 8 anni in botti di rovere americano che hanno contenuto Bourbon, sviluppando così una ricchezza aromatica unica, sottile ed equilibrata, perfetta per gli intenditori in cerca di un'esperienza sensoriale autentica.
Scoprite questa gemma di elisir salvadoregno presso Clos des Spiritueux, il vostro esperto in distillati rari e raffinati, dove la passione per il rum incontra l'eccellenza e l'autenticità.
