BIELLE - Fassstärke 2007 - 57,3 %
Die Destillerie Bielle liegt ideal auf der paradiesischen Insel Marie-Galante im Herzen der Französischen Antillen. Ursprünglich 1769 von Jean-Pierre Bielle gegründet, der auf dieser Insel, die für ihre landwirtschaftliche Vielfalt bekannt ist, Kaffee anbaute, wurde die Destillerie 1826 von seinen Söhnen erweitert, die eine Raffinerie-Zuckerfabrik auf 53 Hektar errichteten. Die handwerkliche Rumproduktion begann erst Anfang des 20. Jahrhunderts. Nach einer Phase der Vernachlässigung nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Anwesen 1955 von Paul Rameaux gekauft. 1975 übernahm die SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle) die Leitung und brachte die Destillerie wieder zu voller Blüte. Heute gilt die Destillerie Bielle als eine der prestigeträchtigsten der Französischen Antillen. Der verwendete Zuckerrohr stammt ausschließlich von kleinen lokalen Produzenten und garantiert außergewöhnliche Qualität. Der Zuckerrohrsaft, der mit zwei traditionellen Mühlen gewonnen wird, fermentiert natürlich 48 Stunden, bevor er sorgfältig mit drei Savalle-Säulen aus Edelstahl destilliert wird, ein Symbol für eine Methode, die Tradition und Moderne verbindet.
Dieser außergewöhnliche Rum, der 8 Jahre gereift ist, wurde sorgfältig ausgewählt. Destilliert im Jahr 2007, wurde er 2014 als Fassstärke, unverdünnt, abgefüllt, um seine gesamte aromatische Kraft und Reinheit zu bewahren. Seine bemerkenswerte Qualität wurde mit der prestigeträchtigen Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2014 ausgezeichnet, eine echte Anerkennung seiner Exzellenz.
Kauf auf 2 Flaschen begrenzt, um eine exklusive Verteilung zu gewährleisten und die Seltenheit dieses außergewöhnlichen Jahrgangs zu bewahren.
