BIELLE - Brut de barril 2007 - 57,3 %
La destilería Bielle está idealmente situada en la paradisíaca isla de Marie-Galante, en el corazón de las Antillas francesas. Fundada inicialmente en 1769 por Jean-Pierre Bielle, quien cultivaba café en esta isla reconocida por su riqueza agrícola, la destilería vio sus orígenes expandirse con sus hijos en 1826, quienes crearon una refinería-azucarera que cubría 53 hectáreas. La producción artesanal de ron realmente comenzó a principios del siglo XX. Tras un período de abandono después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue comprada en 1955 por Paul Rameaux. En 1975, la gestión pasó a la SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle), que le devolvió todo su esplendor. Hoy, la destilería Bielle es reconocida como una de las más prestigiosas de las Antillas francesas. La caña de azúcar utilizada proviene exclusivamente de pequeños productores locales, garantizando una calidad excepcional. El jugo de caña, extraído con dos molinos tradicionales, fermenta naturalmente durante 48 horas antes de ser cuidadosamente destilado con tres columnas Savalle de acero inoxidable, símbolo de un método que combina tradición y modernidad.
Este ron excepcional, envejecido durante 8 años, fue seleccionado rigurosamente. Destilado en 2007, se embotelló en bruto de barril, sin reducir, en 2014 para preservar todo su poder aromático y pureza. Su calidad notable le valió la prestigiosa Medalla de Oro en el Concurso General Agrícola de 2014, un verdadero reconocimiento a su excelencia.
Compra limitada a 2 botellas para asegurar una distribución exclusiva y preservar la rareza de esta cosecha excepcional.
