RUM NATION - Enmore 18 anni - Annata 2002 - Finitura in botte Islay - 59%
Fabio Rossi, nato nel 1961, è un esperto rinomato laureato in enologia a Conegliano, Italia. Proveniente da una famiglia appassionata di vini e distillati, suo padre Mario Jr., pioniere dal 1956, fu il primo importatore in Italia della famosa distilleria Laphroaig, così come di marchi prestigiosi come il Rum Barbancourt, diversi grandi Crus bordolesi e champagne eccezionali come Salon. Fabio è cresciuto circondato da bottiglie rare di vini pregiati e distillati eccezionali, che hanno alimentato la sua passione e lo hanno portato a sviluppare le proprie selezioni esclusive di whisky e rum eccezionali.
Nel 1990, durante un viaggio professionale in Scozia volto a visitare distillerie iconiche e selezionare botti eccezionali, scoprì nei magazzini di whisky diverse vecchie botti di rum giamaicani e della Guyana Britannica. Sotto i saggi consigli del Sig. Samaroli, esperto riconosciuto, si avvicinò ai diversi metodi e stili di produzione. Forte di questa esperienza, acquistò le sue prime botti e le imbottigliò, creando così una collezione prestigiosa dei migliori rum del mondo. Il marchio Rum Nation nacque nel 1999, simbolo di autenticità e passione per il rum di alta qualità.
La filosofia unica di Rum Nation si basa su una selezione rigorosa e un invecchiamento controllato: i rum vengono acquistati giovani e poi invecchiano localmente per 6-8 anni nella loro regione di origine, prima di essere riportati in Europa per un affinamento aggiuntivo in botti accuratamente scelte. Questo metodo garantisce il perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e complessità gustativa. Si noti che le etichette non menzionano le distillerie, ma solo le zone geografiche di origine, sottolineando così il terroir del rum.
Enmore 18 anni 2002 è un rum eccezionale prodotto in un alambicco Coffey in legno, imbottigliato a forza di botte per conservare tutta la sua intensità. Questa rara espressione beneficia di una finitura esclusiva in botte che ha contenuto un single malt torbato di Islay, offrendo un'alleanza sottile tra la dolcezza del rum e la potenza torbata del whisky scozzese.
Leggermente torbato – un equilibrio perfetto tra finezza e carattere
