RUM NATION - Enmore 18 años - Añada 2002 - Acabado en barrica de Islay - 59%
Fabio Rossi, nacido en 1961, es un experto reconocido graduado en enología en Conegliano, Italia. Proveniente de una familia apasionada por el vino y los licores, su padre Mario Jr., pionero desde 1956, fue el primer importador en Italia de la famosa destilería Laphroaig, así como de marcas prestigiosas como el Ron Barbancourt, varios grandes Crus de Burdeos y champanes excepcionales como Salon. Fabio creció rodeado de botellas raras de vinos finos y licores excepcionales, lo que alimentó su pasión y lo llevó a desarrollar sus propias selecciones exclusivas de whiskies y rones excepcionales.
En 1990, durante un viaje profesional a Escocia con el objetivo de visitar destilerías emblemáticas y seleccionar barricas excepcionales, descubrió en los almacenes de whisky varias barricas antiguas de rones jamaicanos y de Guayana Británica. Bajo el sabio consejo del Sr. Samaroli, experto reconocido, se inició en los diferentes métodos y estilos de producción. Con esta experiencia, compró sus primeras barricas y las embotelló, creando así una colección prestigiosa de los mejores rones del mundo. La marca Rum Nation nació en 1999, símbolo de autenticidad y pasión por el ron de alta calidad.
La filosofía única de Rum Nation se basa en una selección rigurosa y un envejecimiento controlado: los rones se compran jóvenes y luego envejecen localmente durante 6 a 8 años en su región de origen, antes de ser repatriados a Europa para un afinado adicional en barricas cuidadosamente elegidas. Este método garantiza el equilibrio perfecto entre riqueza aromática y complejidad gustativa. Cabe destacar que las etiquetas no mencionan las destilerías, sino solo las zonas geográficas de origen, subrayando así el terruño del ron.
Enmore 18 años 2002 es un ron excepcional elaborado en un alambique Coffey de madera, embotellado a fuerza de barril para conservar toda su intensidad. Esta rara expresión se beneficia de un acabado exclusivo en barrica que contuvo un single malt turbio de Islay, ofreciendo una alianza sutil entre la dulzura del ron y la potencia turbia del whisky escocés.
Ligeramente turbio – un equilibrio perfecto entre finura y carácter
