RUM NATION - Enmore 18 Jahre - Jahrgang 2002 - Islay-Fass-Finish - 59%
Fabio Rossi, geboren 1961, ist ein renommierter Experte mit Abschluss in Önologie aus Conegliano, Italien. Er stammt aus einer Familie, die sich für Wein und Spirituosen begeistert; sein Vater Mario Jr., Pionier seit 1956, war der allererste Importeur in Italien der berühmten Brennerei Laphroaig sowie prestigeträchtiger Marken wie Barbancourt Rum, mehrere große Bordeaux Crus und außergewöhnliche Champagner wie Salon. Fabio wuchs umgeben von seltenen Flaschen feiner Weine und außergewöhnlicher Spirituosen auf, was seine Leidenschaft nährte und ihn dazu führte, seine eigenen exklusiven Auswahlen außergewöhnlicher Whiskys und Rums zu entwickeln.
1990 entdeckte er während einer Geschäftsreise nach Schottland, bei der er ikonische Brennereien besuchte und außergewöhnliche Fässer auswählte, in Whisky-Lagern mehrere alte Fässer jamaikanischer und Britisch-Guayanischer Rums. Unter der weisen Anleitung von Herrn Samaroli, einem anerkannten Experten, lernte er verschiedene Methoden und Stilrichtungen der Produktion kennen. Mit dieser Erfahrung kaufte er seine ersten Fässer und füllte sie ab, wodurch er eine prestigeträchtige Sammlung der besten Rums der Welt schuf. Die Marke Rum Nation entstand 1999 als Symbol für Authentizität und Leidenschaft für hochwertigen Rum.
Die einzigartige Philosophie von Rum Nation basiert auf strenger Auswahl und kontrollierter Reifung: Die Rums werden jung gekauft und reifen dann lokal 6 bis 8 Jahre in ihrer Herkunftsregion, bevor sie nach Europa zurückgebracht werden, um dort in sorgfältig ausgewählten Fässern weiter zu reifen. Diese Methode garantiert die perfekte Balance zwischen aromatischer Fülle und geschmacklicher Komplexität. Es sei darauf hingewiesen, dass die Etiketten keine Brennereien nennen, sondern nur die geografischen Herkunftsgebiete, wodurch der Terroir des Rums betont wird.
Enmore 18 Jahre 2002 ist ein außergewöhnlicher Rum, hergestellt in einer hölzernen Coffey-Brennblase, der in Fassstärke abgefüllt wird, um seine ganze Intensität zu bewahren. Dieser seltene Ausdruck profitiert von einem exklusiven Finish in einem Fass, das zuvor einen torfigen Islay Single Malt enthielt, was eine subtile Verbindung zwischen der Süße des Rums und der torfigen Kraft des schottischen Whiskys bietet.
Leicht torfig – eine perfekte Balance zwischen Finesse und Charakter
