FOURSQUARE - Nobiliary - 62%
Die Foursquare Rum-Destillerie (einschließlich Heritage Park) befindet sich im Süden der wunderschönen Insel Barbados. Diese ikonische Destillerie gehört zur angesehenen Familie Seale, die seit fünf Generationen eine einzigartige Expertise in der handwerklichen Herstellung außergewöhnlicher Rums pflegt, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1820 zurückreicht. Als eines der ältesten Rum-Handelshäuser in Barbados anerkannt, verkörpert sie Tradition und Innovation. Anfang des 20. Jahrhunderts konnte Reginald Leon Seale aufgrund der barbadischen Verbrauchssteuergesetze seinen Rum nicht direkt an Verbraucher verkaufen; seine Antwort war die Gründung eines Vertriebsunternehmens in Bridgetown, das zur renommierten Marke R. L. Seale führte.
Von 1962 bis 1993 wurde das Sortiment um Rums aus ESA Field und Alleyne Arthur erweitert, wobei prestigeträchtige Labels wie Old Brigand, Taylor's Falernum und Doorly's integriert wurden, was ein robustes und vielfältiges Portfolio vervollständigte. Um die Verwaltung dieser Marken zu optimieren, wurde beschlossen, ESA Field und Old Brigand für den lokalen Markt zu reservieren, wo ihre starke Beliebtheit nachgewiesen war, während Doorly als führende Exportmarke positioniert wurde.
1995 erwarb die Familie Seale unter der visionären Führung von Sir David Seale eine alte Zuckerfabrik, deren ältestes Gebäude aus dem Jahr 1636 stammte und baufällig war. Diese strategische Akquisition führte zur Gründung der Foursquare-Destillerie, wie wir sie heute kennen. Ausgestattet mit einer drei-Säulen-Brennblase, die die Produktion leichter Rums ermöglicht, und einer modernen Kupferbrennblase, die zur Herstellung komplexer Rums dient, hält die Destillerie eine Kleinserienproduktion von meist 112 Fässern aus fermentierter Melasse aufrecht. Die Reifung erfolgt tropisch in kleinen amerikanischen Weißeichen-Ex-Bourbon-Fässern, die in großen, offenen Lagerhäusern gelagert werden, von denen viele aus einer Destillerie in Lynchburg, Tennessee, stammen und eine optimale Reifung der Spirituosen gewährleisten.
Der Nobiliary ist ein außergewöhnlich gereifter Rum, der 14 Jahre lang in Kontakt mit einer sorgfältigen Auswahl von Bourbonfässern erster, zweiter und dritter Befüllung gereift ist und diesem Spirituose eine bemerkenswerte aromatische Fülle, Komplexität und Ausgewogenheit verleiht, die selbst die anspruchsvollsten Kenner begeistern wird.
