RHUM JM - Jahrgang 1976 - 50%
Die Entstehung der JM-Rhums findet im Herzen einer üppigen Vegetation statt, wo sich eine der schönsten Brennereien Martinique befindet, auf dem Anwesen Fonds-Préville in Macouba. Gegründet im Jahr 1845 von Jean-Marie Martin, brachte diese Brennerei die ikonische Marke "JM" hervor, die ihre Rums mit seinen Initialen kennzeichnet. Von Anfang an etablierte sich JM als Referenz in der Welt der hochwertigen Agricole-Rhums. In den 1910er Jahren ging die Brennerei in die Hände von Ernest Crassous de Médeuil und seinem Bruder Gustave über, Verwalter und Eigentümer des Anwesens Bellevue. Nach zahlreichen Verbesserungs- und Modernisierungsarbeiten fusionierten die beiden Anwesen und wurden so zur Habitation Fonds-Préville. Heute wird die SCA Héritiers Crassous de Médeuil mehrheitlich vom renommierten Groupe Bernard Hayot gehalten, der die Exzellenz und das traditionelle Know-how des JM-Rhums garantiert.
Die Zuckerrohre werden sorgfältig auf dem Anwesen Fonds-Préville angebaut, das sich über 225 Hektar erstreckt und auf einem einzigartigen Terroir liegt: den reichen vulkanischen Hängen der Montagne Pelée. Diese geografische Besonderheit verleiht den Rohrzuckern ein außergewöhnliches aromatisches Profil. Die fermentierten Säfte werden in zwei traditionellen kreolischen Kupfersäulen bis zu maximal 72° destilliert, um die Authentizität der natürlichen Aromen des Zuckerrohrs zu bewahren. Die Brennerei nutzt auch reines Quellwasser, das direkt von der Montagne Pelée stammt, was zur Einzigartigkeit und Feinheit der JM-Rhums beiträgt.
Dieser JM Jahrgang 1976 ist ein wahres Juwel, da es sich um den allerersten Jahrgangsrum handelt, der jemals von der Brennerei produziert wurde. Es handelt sich um eine äußerst seltene Cuvée auf dem Markt für Agricole-Rhums. Unsere gründlichen Recherchen ergaben keine weitere ähnliche Flasche im Umlauf, was sie zu einem Schatz für Sammler und Liebhaber seltener Spirituosen macht. Der Alkoholgehalt liegt bei 50%, ein bemerkenswert hoher Wert für die damalige Zeit (und auch heute noch) für einen über 10 Jahre alten Rum, der 1986/1987 auf den Markt kam. Die Flasche mit einem Standardvolumen von 75 cl ist in einem nahezu perfekten Zustand erhalten, was ihre Attraktivität für anspruchsvolle Sammler erhöht. Schließlich machen die aromatische Fülle und die Kraft dieses Rums ihn zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis, das für Liebhaber von Jahrgangsrhums unverzichtbar ist.
