RHUM JM - Millésime 1976 - 50%
Fødslen af JM-rom begynder midt i en frodig vegetation, hvor man finder et af de smukkeste destillerier på ejendommen Fonds-Préville i Macouba (Martinique). De første destilleringer fandt sted i 1845 på initiativ af Jean-Marie Martin, som derfor satte sine initialer "JM" på sine rom, og således blev de født. I 1912 kom destilleriet i hænderne på Ernest Crassous de Médeuil og hans bror Gustave, som stod for driften og ejede ejendommen Bellevue. Efter mange forbedringsarbejder fusionerede de to ejendomme og blev til Habitation Fonds-Préville. I dag er det Groupe Bernard Hayot, der er majoritetsaktionær i SCA Héritiers Crassous de Médeuil.
Sukkerrørene dyrkes på Fonds-Préville-domænet (225 ha) for at sikre en optimal kvalitet af råvaren på et meget specielt terroir: skråningerne af Montagne Pelée. De fermenterede safter destilleres i to traditionelle kreolske kobberkolonner op til 72° (ikke mere) for at bevare sukkerrørenes aromatiske autenticitet i deres rom, og destilleriet forsynes med kildevand fra Montagne Pelée.
Dette Millésime JM 1976 er den allerførste årgangsrom produceret af destilleriet. En rom af ekstrem sjældenhed, da vi under vores research ikke fandt nogen lignende flaske. Alkoholprocenten er 50%, meget høj på det tidspunkt (og stadig i dag) for en rom over 10 år gammel, som blev sat på markedet i 1986/1987. En samlerflaske i næsten perfekt bevaret stand. Endelig, hvilket er sjældent, er det en flaske på 75 cl :)