MONTEBELLO - 10 Jahre - Cuvée Jack - 42%
Der Montebello Rum ist ein außergewöhnlicher Agricole-Rum, sorgfältig hergestellt von der renommierten Destillerie Carrère in Petit-Bourg auf Guadeloupe. Diese Destillerie, seit 1975 besser bekannt als Destillerie Montebello, verdankt ihren Namen der historischen Region, in der sie sich befindet. Gegründet 1930 von der Familie Dolomie, bewahrt sie ein uraltes Know-how in der Herstellung authentischer Agricole-Rums. Seit Dezember 2011 führen Grégory und Dominique Marsolle mit Leidenschaft dieses emblematische Familienunternehmen.
Innovativ und umweltbewusst begann die Destillerie Montebello 2012 einen einzigartigen ökologischen Ansatz, indem sie sämtliche "Abfälle" aus der Zuckerrohrzerkleinerung recycelt. So verwendet sie trockene Bagasse (Zuckerrohrrest) als natürlichen Brennstoff zur Dampferzeugung, die die Pressen antreibt, welche das Zuckerrohr zerkleinern. Dieses nachhaltige Verfahren ist ein integraler Bestandteil ihrer ökologisch verantwortlichen Philosophie.
Die Besonderheit des Montebello Rums liegt auch in der strengen Auswahl der von Hand geernteten Zuckerrohre, die ausschließlich aus den reichen und fruchtbaren vulkanischen Böden der Gemeinden Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin und Sainte-Rose stammen. Diese traditionelle Ernte garantiert die Reinheit und Authentizität der Aromen. Zudem ist die Destillerie Montebello eine der letzten in der Karibik, die uralte Dampfmaschinen verwendet, was die Authentizität und den Reichtum ihrer Agricole-Rums verstärkt.
Die Wahl dieses Rums bedeutet, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu wählen, das traditionelles Know-how, Premiumqualität und Umweltbewusstsein vereint und das Beste des guadeloupischen Agricole-Rums symbolisiert.
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